Chocolat Patissier
Que vous cherchiez du chocolat de couverture, des bâtons de boulanger, des pépites de chocolat ou les ingrédients nécessaires au fourrage des bonbons, vous trouverez forcément le chocolat pâtissier qu'il vous faut !
Chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, ou encore, chocolat casher ou convenant à un régime végétarien, il y en a pour tous les goûts !
De plus, vous pourrez faire votre choix parmi notre gamme de chocolats Origine, de chocolats par type d'utilisation (mousse, moulage, enrobage, chocolat pour fontaine...), mais aussi des plus grandes marques professionnelles (Barry, Patisdécor, Cémoi).
154 Produits
PATISDECOR
Chocolat Blanc 28 % Barry 250 g - PatisdécorPATISDECOR
Praliné amande Patisdécor 200 gDès 59€ d'achat !
La livraison offerte en relais
PATISDECOR
Gianduja Patisdécor 200 gA partir de 30€
Paiement en 4 fois sans frais
- PROMO - DDM -30%
PATISDECOR
Praliné noisette Patisdécor 200 gPATISDECOR
Praliné amande noisette Patisdécor 200 gPATISDECOR
Praliné Rocher Patisdécor 200 gPATISDECOR
Praliné noix de cajou Patisdécor 200 gPATISDECOR
Cacao en poudre extra brut Patisdécor 200 gProgramme fidélité
1€ = 1point
PATISDECOR
Pépites de chocolat blanc Patisdécor 250 gPATISDECOR
Praliné noix de pécan Patisdécor 200 gPATISDECOR
Praliné pistache Patisdécor 200 gOffre de bienvenue
5€ offerts pour la 1ère commande
PATISDECOR
Chocolat de couverture Blanc Zéphyr CaramelPATISDECOR
Poudre de cacao alcalinisé 80g- Nouveau
PATISDECOR BIO
Pépites de chocolat au lait Bio 32 % 250 g Patisdécor- SAINT VALENTIN -10%
PATISDECOR
Praliné café Patisdécor 200 gPATISDECOR BIO
Pépites de chocolat noir Bio 250 g 60% Patisdécor BioPATISDECOR
Praliné aux épices de Noël Patisdécor 200 gPATISDECOR
Chocolat Noir pour Fontaine 250 g PatisdécorLes questions fréquemment posées
Vous voulez en savoir plus ?
La réussite de la fabrication de vos chocolats maison tient au choix du chocolat utilisé : le chocolat de couverture est le chocolat adapté pour obtenir des chocolats bien brillants et lisses, qui se démoulent facilement.
C'est le chocolat utilisé par les professionnels : il contient moins de sucre et plus de beurre de cacao (31% minimum), ce qui lui confère fluidité, onctuosité et un bon pouvoir couvrant, permettant ainsi un enrobage plus fin. De plus, il fond et se tempère plus facilement.
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.
Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur
cerfdellier.com