Fruits secs et confits

Cerf Dellier vous propose une large gamme de fruits secs et de fruits confits spécialement adaptés à une utilisation pâtissière. 

Parmi nos fruits secs, vous trouverez de la poudre d'amande, de l'amande effilée, râpée, hachée, émondée, caramélisée ou entière, des noisettes entières, hachées, ou caramélisées, de la poudre de noisette, des pistaches caramélisées entières ou en brisures, des gousses de vanille, de la fève de tonka... 

Nos fruits confits (oranges confites, crème de marrons, cerises bigarreaux, écorces d'agrumes, griottes...) entreront dans la préparation de tous vos desserts : florentins, cakes, truffes....

Et si vous craquiez aussi pour... ?