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Travail du sucre

Découvrez notre gamme d'ustensiles et de matériel de travail du sucre : empreintes en silicone, pompe à sucre, chalumeau à sucre, gants...

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Toile de cuisson Silpat 58,5 x 38,5 cm

26,90 €^TTC

Disponible

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Moule silicone empreinte pétunia

17,50 €^TTC

Disponible

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Saupoudreuse Inox Toile

10,50 €^TTC

Disponible

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Saupoudreuse Inox perfos 2 mm

13,90 €^TTC

Disponible

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Rouleau à nougat 35 cm

72,00 €^TTC
En cours de réappro

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Gants à tirer le sucre Gantex 520 Taille 7

6,00 €^TTC

Disponible

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$Réfractomètre manuel 45-82$ $Réfractomètre manuel 45-82$
Réfractomètre manuel 45-82

94,40 €^TTC
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$Réfractomètre manuel 0-32$ $Réfractomètre manuel 0-32$
Réfractomètre manuel 0-32

94,40 €^TTC
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Pompe à souffler le sucre simple

31,50 €^TTC

Disponible

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Pompe à souffler le sucre double

138,00 €^TTC
En cours de réappro

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Thermomètre confiseur gaine inox +80 +200°C

31,40 €^TTC

Disponible

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Recharge pour thermomètre confiseur

12,50 €^TTC

Disponible

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Gants à tirer le sucre Gantex 520 Taille 6

6,00 €^TTC

Disponible

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Gants à tirer le sucre Gantex 520 Taille 8

6,00 €^TTC
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Disponible en 2 options

Gants latex pour le travail du sucre
A partir de
5,53 €^TTC
En cours de réappro

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Caraméliseur 230V

204,20 €^TTC

Disponible

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Saupoudreuse à sucre glace PME

7,30 €^TTC

Disponible

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Pompe à souffler le sucre "éco"

70,00 €^TTC

Disponible

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Chalumeau à sucre Gourmet Professionnel

53,00 €^TTC
En cours de réappro

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Saupoudreuse inox à toile métallique

11,50 €^TTC

Disponible

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Saupoudreuse inox à trous fins

7,30 €^TTC
En cours de réappro

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Saupoudreuse inox à gros trous

7,30 €^TTC

Disponible

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Saupoudreuse à sucre glace Wilton

6,25 €^TTC

Disponible

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Thermomètre confiseur verre +80 +200°C

12,50 €^TTC

Disponible

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Chalumeau Gourmet Professionnel

31,40 €^TTC

Disponible

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Thermomètre confiseur verre -10 à +120°C Patisdécor

8,20 €^TTC

Disponible

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Toile de cuisson Silpat 40x30 cm

14,90 €^TTC

Disponible

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Toile de cuisson Silpat 52 x 31,5 cm

21,90 €^TTC

Disponible

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Moule silicone 6 ice-shot coeurs

18,50 €^TTC

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Toile de cuisson Silpat 62 x 42 cm

32,90 €^TTC

Disponible

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