Siphons de cuisine

Si la cuisine requiert un certain savoir-faire, elle nécessite également du matériel adapté aux recettes que vous souhaitez confectionner. Pour la réalisation d’une bonne crème chantilly, d’une mousse à la fois onctueuse et esthétique, d’espumas ou encore de sauces et de verrines, il vous faudra effectivement acheter un siphon de cuisine de qualité professionnelle. Dans cette optique, Cerf Dellier a sélectionné différents modèles de siphons conçus notamment pour un usage pâtissier. De la marque ISI, référence sur le marché, les siphons vous sont proposés dans plusieurs formats. Pour une durée de vie prolongée, découvrez également notre sélection d’accessoires et de cartouches pour siphon de cuisine.

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Les questions fréquemment posées

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Chez Cerf Dellier, nous avons pour vocation de vous proposer ce qui se fait de mieux en terme de siphon de cuisine. C’est pourquoi nous avons porté notre choix sur les siphons de cuisine de la marque ISI. Fabriqués en acier inoxydable, ceux-ci sont déclinés dans plusieurs formats, pour une contenance allant de 25 à 100 cl, et conviennent pour les préparations froides et chaudes. Vous pourrez donc vous en servir pour cuisiner aussi bien votre crème chantilly que vos sauces !

Le siphon Isi Gourmet Whip

Le siphon Isi Gourmet Whip permet la réalisation de la crème chantilly, de mousses et d'espumas divers et variés, que vous devez placer au frais pour des préparations froides, ou mettre au bain-marie pour des compositions chaudes, jusqu'à utilisation.

Le siphon Isi Thermo Whip

Le siphon Isi Thermo Whip accueille des préparations sucrées ou salées, chaudes ou froides, et surtout, maintient leurs températures plusieurs heures, grâce à sa cuve inox isolante double paroi. Plus besoin de bain-marie, votre espuma sortira à la bonne température au moment du dressage final des assiettes ou verrines.

Le siphon à crème chantilly Isi Profi

Ce siphon est destiné à la crème chantilly uniquement. En effet, il ne peut pas recevoir de préparations chaudes, mais il excelle pour donner du volume à vos crèmes fouettées, chantilly et autres mousses !

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

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