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Thermomètre de cuisine
- Le thermomètre à sonde vous permettra de mesurer la température des aliments solides, mais aussi des liquides. Vous l'apprécierez donc notamment pour le tempérage du chocolat, mais aussi pour le lait, le vin, les sauces, le caramel, etc.
- Le thermomètre à visée laser est utilisé pour mesurer la température en surface et à distance.
- La spatule thermomètre permet de mélanger les préparations tout en contrôlant la montée en température. Parfaite pour le travail du chocolat, des sauces, des confitures et autres préparations à chauffer...
Pour bien choisir votre thermomètre de cuisine, il faudra prendre en compte ces trois points :
- Type de sonde de température : est-ce que vous recherchez un thermomètre de cuisson ou de réfrigérateur ?
- Précision du thermomètre
- Facilité d'utilisation
En gardant à l'esprit les points ci-dessus, vous pouvez facilement acheter la meilleure sonde de température possible pour votre cuisine.
30 Produits
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PATISDECOR
Thermomètre frigo et congélateur -40°C +40°C![Thermomètre frigo et congélateur -40°C +40°C Patisdécor](https://www.cerfdellier.com/22265-medium_default/thermometre-frigo-et-congelateur-40c-40c-patisdecor.jpg)
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Thermomètre frigo et congélateur -30°C +40°C![Thermomètre frigo et congélateur Patisdécor](https://www.cerfdellier.com/22264-medium_default/thermometre-frigo-et-congelateur-30c-40c-patisdecor.jpg)
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Thermomètre digital inox étanche -50 +300°C![Thermomètre digital inox étanche -20 +150°C](https://www.cerfdellier.com/17763-medium_default/thermometre-digital-inox-etanche-50-300c.jpg)
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Thermomètre à four digital -50 à +300°C![Thermomètre à four digital -50 à +300°C](https://www.cerfdellier.com/11154-medium_default/thermometre-a-four-digital-50-a-300c.jpg)
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Thermomètre digital inclinable pour Four 0+300°C![Thermomètre digital inclinable pour Four 0+300°C](https://www.cerfdellier.com/26998-medium_default/thermometre-digital-inclinable-pour-four-0300c.jpg)
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Thermomètre réfrigérateur -25+50°C![Thermomètre de cuisine pour le froid -25+50°C](https://www.cerfdellier.com/12040-medium_default/thermometre-de-cuisine-pour-le-froid-2550c.jpg)
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Thermomètre à four cadran inox +50+300°C![Thermomètre à four cadran inox +50+300°C](https://www.cerfdellier.com/16935-medium_default/thermometre-a-four-cadran-inox-50300c.jpg)
![Thermomètre cuisine sonde -50 +200°C](https://www.cerfdellier.com/12035-medium_default/thermometre-cuisine-sonde-50-200c.jpg)
![Thermomètre à cadran frigo et congélateur -30 +30°C](https://www.cerfdellier.com/17404-medium_default/thermometre-a-cadran-frigo-et-congelateur-30-30c.jpg)
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Thermomètre Maxima/Minima sans mercure -40+50°C![Thermomètre Maxima/Minima sans mercure -40+50°C](https://www.cerfdellier.com/29716-medium_default/thermometre-maxima-minima-sans-mercure-4050c.jpg)
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Thermomètre digital HACCP -50/+300°C![Thermomètre digital -50/+300°C](https://www.cerfdellier.com/31771-medium_default/thermometre-digital-haccp-50-300c.jpg)
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Thermomètre digital sonde inox![Thermomètre digital sonde inox](https://www.cerfdellier.com/23583-medium_default/thermometre-digital-sonde-inox.jpg)
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Thermomètre digital frigo -50/+70°C![Thermomètre digital frigo -50/+70°C](https://www.cerfdellier.com/31775-medium_default/thermometre-digital-frigo-50-70c.jpg)
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Thermomètre digital avec sonde HACCP -50/+300°C![Thermomètre digital avec sonde HACCP -50/+300°C](https://www.cerfdellier.com/31773-medium_default/thermometre-digital-avec-sonde-haccp-50-300c.jpg)
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![Thermomètre Digital Cuisson stylo de poche -50+300°C](https://www.cerfdellier.com/33855-medium_default/thermometre-digital-cuisson-stylo-de-poche-50300c.jpg)
![Thermomètre boulanger en verre -10+60°C](https://www.cerfdellier.com/16924-medium_default/thermometre-boulanger-en-verre-1060c.jpg)
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Les questions fréquemment posées
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Il existe quatre grands types de thermomètres de cuisson : les thermomètres à graduation ou à colonne, les thermomètres à cadran, les thermomètres à sonde et les thermomètres à visée laser ou infrarouge.
Le choix d’un thermomètre de cuisson dépend de l’utilisation que vous souhaitez en faire et du prix que vous êtes prêt à y allouer. Les thermomètres à sonde sont les plus courants sur le marché et sont électroniques. Ils possèdent une sonde qui permet notamment de mesurer la température à coeur d’une viande. C’est pourquoi vous les trouverez également sous le nom de « Thermomètre à viande ».
Pour utiliser un thermomètre de cuisson à sonde, il vous suffit de placer la sonde dans votre aliment ou directement dans le four/casserole et de laisser passer le câble par la porte du four avec le boitier à l’extérieur. Les thermomètres à visée laser ou infrarouge permettent de connaître instantanément et à distance une température de surface.
Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.
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