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Pectine
Vous êtes un pâtissier ou un passionné de cuisine à la recherche des meilleurs ingrédients pour vos créations ? Nos pectines de qualité supérieure sont là pour répondre à vos besoins. Nos produits de pectine jaune, pectine NH et pectine rapide sont des ingrédients essentiels pour la préparation de vos confitures, gelées, mousses et bien d'autres desserts et vous permettrons d'obtenir des résultats optimaux à chaque utilisation.
La pectine est une substance d'origine végétale employée en tant qu'épaississant, stabilisant, gélifiant et émulsifiant. La pectine est utilisée en cuisine pour la fabrication des confitures et gelées. Il en existe plusieurs types :
- la pectine rapide utilisée dans les confitures, gelées et fourrages
- la pectine jaune à prise lente et destinée à la gélification de milieux riches en sucres
- la pectine NH95 utilisée pour les confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrages de confitures non gélifiées, produits diététiques et hypoglucidiques, confitures de lait.
Que vous soyez un pâtissier professionnel ou un amateur passionné, nos pectines de qualité supérieure sont les ingrédients essentiels pour réussir vos créations. N'attendez plus pour découvrir notre sélection de pectines et obtenir des résultats exceptionnels à chaque fois.
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