Sucre Glucose

Retrouvez dans cette catégorie le glucose sous toutes ses formes et pour toutes les utilisations :  le glucose cristal (sirop de glucose raffiné) et le sirop de glucose pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine, et le glucose déshydraté pour la réalisation de glaces et crèmes glacées.

Le glucose est un sucre que l'on peut trouver sous plusieurs formes : sirop de glucose, glucose déshydraté, glucose cristal... c'est un produit qui possède un faible pouvoir sucrant et un effet conservateur.

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Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

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