Colorant alimentaire liquide

Les colorants alimentaires liquides peuvent s'utiliser tels quels ou pour colorer du sirop ou de l'alcool.

Les colorants hydrosolubles liquides peuvent colorer des préparations liquides ou crémeuses, chaudes ou froides. Ils sont également utiles pour teinter les meringues, macarons, pâtes à gâteaux diverses, etc. Dans ce cas, il est conseillé de monter d'une teinte, sinon, il perdra de sa couleur à la cuisson.

Quant aux colorants liposolubles liquides, ils sont utiles pour les matières grasses comme le beurre de cacao, le chocolat blanc, le beurre, la margarine… Ils s'incorporent directement dans la préparation sans avoir besoin de les diluer.

47 Produits

47 Produits

Trier par

Les questions fréquemment posées

Vous voulez en savoir plus ?

Le colorant alimentaire liquide est parfait pour colorer des appareils liquides ou crémeux, chauds ou froids, mais aussi pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four.

Prêt à l’emploi, il suffit de l’incorporer directement dans votre préparation. Respectez les dosages indicatifs mentionnés sur l'étiquette. Dans le cas de pâtisseries cuites au four, monter d’une teinte, car ils perdent une teinte à la cuisson.

Non, car il ne possède pas de date de péremption, mais une date de durabilité minimale (DDM). Vous pouvez donc tout à fait l’utiliser lorsque cette date est passée, sans danger (s’il est conservé selon les conseils mentionnés sur l’étiquette).

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
Livraison offerte
En relais dès 69€
Paiement sécurisé
4 fois sans frais dès 30€
Satisfait ou remboursé
Le droit de changer d’avis
4.7 / 5 sur Avis Vérifiés
Loading...

Suggestions

Promotions et offres spéciales

Produits

Désolé, nous ne trouvons aucun produit. Essayez en élargissant votre demande.
Il n'y pas de catégorie de produits correspondante.