Glaçage Drip Cake

Vous aimez les gâteaux très gourmands, dégoulinants et attirants visuellement ? Vous aimez décorer vos gâteaux ? Alors le drip cake est fait pour vous !

Le drip cake (littéralement « gâteau ruisselant ») est un gâteau dont le glaçage s’écoule du dessus du gâteau sur les côtés de celui-ci. Le glaçage peut être de n'importe quelle couleur et s'adapter au thème que vous souhaitez.

Pour vous faciliter la réalisation de vos gâteaux coulants, découvrez nos glaçages pour drip cake prêts à l'emploi ! Déjà colorés et facile à utiliser, il suffira de laisser libre court à votre imagination !

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Les questions fréquemment posées

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Pour faire un drip cake, réaliser un gâteau qui se tient bien, comme une génoise, un molly cake, un gâteau au chocolat, un mud cake, etc.

Vous pouvez le réaliser sous forme de naked cake, pour un résultat naturel et discret, ou sur de la pâte à sucre, d'une ganache ou d'une chantilly colorée... vous pouvez même mixer les couleurs !

Nous vous conseillons de travailler sur un gâteau bien froid, sinon le glaçage ne va pas figer et couler jusqu’en bas du gâteau. Si vous utilisez du glaçage miroir, faites attention à ce qu’il ne soit pas trop liquide.

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

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