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La madeleine est un petit gâteau moelleux en forme de coquillage, originaire de Lorraine. Elle tiendrait son nom de la jeune fille qui l'a fait connaître.
Le moule à madeleine lui donne sa forme caractéristique.
Vous trouverez sur cerfdellier.com notre sélection de plaques à madeleines antiadhésives ou en acier étamé.
En cours de réappro
