Aérographes et compresseurs

Etes-vous déjà tombé en admiration devant un gâteau magnifiquement décoré ? Vous êtes-vous demandé comment il était possible de réaliser un tel décor ? La réponse est simple : il s'agissait certainement d'une décoration à l'aérographe. L'aérographe permet de réaliser de la peinture sur gâteau avec du colorant alimentaire spécial aérographe.

Si vous souhaitez vous lancer dans l'aventure, découvrez sur notre site le kit compresseur aérographe, des aérographes, des projecteurs et des accessoires d'entretien, tel que du nettoyant pour aérographe.

Pour en savoir plus, découvrez notre tuto vidéo Utiliser l'aérographe.

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Les questions fréquemment posées

Vous voulez en savoir plus ?

L'aérographe alimentaire permet de décorer les gâteaux et les entremets à l'aide de colorants alimentaires pour aérographe. Vous pouvez ainsi les pulvériser sur les bonbons en chocolats, les nappages et glaçages, la pâte à sucre, la pâte d'amande, les fleurs en pastillage... pour un résultat professionnel.

Pour savoir comment utiliser un aérographe, regardez notre tuto vidéo.

Comment pulvériser ?

  1. Remplissez le liquide dans le gobelet après avoir dilué correctement.
  2. Tenir l'aérographe légèrement dans votre main.
  3. En appuyant sur le levier principal, importez l’air comprimé, puis tirez-le progressivement vers l’arrière pour l’atomisation des couleurs.
  4. La forme de pulvérisation correspond à la distance entre votre surface de travail et l’aérographe.
  5. Pour une pulvérisation fine, retirez le capuchon de l'aiguille et tenez l'aérographe très près de la surface à colorer.

Nous vous recommandons de nettoyer votre aérographe avec un nettoyant pour aérographe après chaque utilisation, pour le maintenir en parfait état de fonctionnement.

Utilisez des gants de protection, afin de ne pas vous tacher les mains.

Aidez-vous de notre tuto vidéo.

  1. Videz le récipient et lavez-le à l’eau ou au solvant à l’aide d’une brosse.
  2. Remplissez le gobelet avec de l'eau ou du solvant, puis bloquez le capuchon de l'aiguille avec un doigt et vaporisez. L'air retourne dans la buse pour nettoyer les peintures restées de l'aérographe.

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

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