oui

Barry

Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70 % 1 Kg

Référence : 610125

Chocolat de couverture noir Ocoa 70 % cacao, chocolat singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.

Lire plus
Conditionnements disponibles
27,16 €
En stock
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 1 Kg

Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70 % 1 Kg

Plus de details En stock
27,16 €
pour être livré ce mardi
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 1 Kg
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70% 1 Kg
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70% 1 Kg
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 1 Kg
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70% 1 Kg
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70% 1 Kg

Ces produits peuvent aussi vous intéresser


Le chocolat de couverture noir Ocoa est un chocolat singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.

3 nouveaux chocolats de couverture exceptionnels "nouvelle génération" - Inaya, Ocoa, Alunga - enrichis en cacao sec et optimisés pour des utilisations spécifiques. La nouvelle méthode Q-Fermentation révèle le meilleur de chaque fève et offre un goût plus intense.

Le chocolat noir Ocoa fait partie de la gamme Pureté : elle comprend des chocolats de couverture aux arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d’une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale.

La gamme Pureté s’applique tout particulièrement à respecter et mettre en valeur le fruit de cacao.

Découvrez également le chocolat noir Ocoa 5 kg.

Quelles sont les utilisations du chocolat noir Ocoa ?

Applications > moulage, enrobage

Accords : Paprika Cannelle Vanille Poivre Jamaïquain Clous de Girofle Fleur de Sel Cassis Poire Abricot Caramel Noix de St Jacques Extrait de Malt

Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Peut contenir du lait.

Origine : Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.

Caractéristiques :

70 % cacao

40 % beurre cacao
31 % cacao sec dégraissé

39 % M.G.

40 % beurre cacao
0 % matière grasse de lait

Fluidité : 4 sur 5

Kosher / cacher

Convient aux végétariens


Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 1 kg
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Moulage
Labels Cacher
Végétarien

Les produits du moment


Merci pour vos commentaires !

Nos clients vous le diront

16
1
0
0
0

Calculé à partir de 18 avis client(s)

27/04/2022

correspond à mes attentes

M. Sylvie

27/04/2022

Excellente qualité

N. Laetitia

23/04/2022

Extra pour les mousses au chocolat ainsi qu'avec le café

D. Christelle

08/04/2022

J'achète cet article depuis un certain temps. Le goût est apprécié par mon entourage.

P. Catherine

30/03/2022

j'aime bien ce goût marqué

A. Anonymous

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
Livraison offerte
En relais dès 59€
Paiement sécurisé
4 fois sans frais dès 30€
Satisfait ou remboursé
Le droit de changer d’avis
4.7 / 5 sur Avis Vérifiés
Loading...

Suggestions

Produits les plus recherchés

Marques les plus recherchées

Produits

Désolé, nous ne trouvons aucun produit. Essayez en élargissant votre demande.
Il n'y pas de catégorie de produits correspondante.