Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Le chocolat de couverture noir Ocoa est un chocolat singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.
3 nouveaux chocolats de couverture exceptionnels "nouvelle génération" - Inaya, Ocoa, Alunga - enrichis en cacao sec et optimisés pour des utilisations spécifiques. La nouvelle méthode Q-Fermentation révèle le meilleur de chaque fève et offre un goût plus intense.
Le chocolat noir Ocoa fait partie de la gamme Pureté : elle comprend des chocolats de couverture aux arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d’une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale.
La gamme Pureté s’applique tout particulièrement à respecter et mettre en valeur le fruit de cacao.
Découvrez également le chocolat noir Ocoa 5 kg.
Quelles sont les utilisations du chocolat noir Ocoa ?
Applications > moulage, enrobage
Accords : Paprika Cannelle Vanille Poivre Jamaïquain Clous de Girofle Fleur de Sel Cassis Poire Abricot Caramel Noix de St Jacques Extrait de Malt
Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir du lait.
Origine : Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.
Caractéristiques :
70 % cacao40 % beurre cacao |
39 % M.G.40 % beurre cacao |
|
Fluidité : 4 sur 5 |
Kosher / cacher Convient aux végétariens |
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
| Usage | Enrobage Moulage |
| Labels | Cacher Végétarien |
Les produits du moment
À partir de
10,81 €
À partir de
2,60 €
- PRIX EN BAISSE !
- PRIX EN BAISSE !
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.9 / 5
Donner mon avis
16
1
0
0
0
Calculé à partir de 18 avis client(s)
27/04/2022
correspond à mes attentes
M. Sylvie
27/04/2022
Excellente qualité
N. Laetitia
23/04/2022
Extra pour les mousses au chocolat ainsi qu'avec le café
D. Christelle
08/04/2022
J'achète cet article depuis un certain temps. Le goût est apprécié par mon entourage.
P. Catherine
30/03/2022
j'aime bien ce goût marqué
A. Anonymous
