Nouveau Chocolat de couverture White Nuit Blanche 1,5 kg Agrandir l'image

Chocolat de couverture White Nuit Blanche 37% 1,5 kg

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Chocolat de couverture blanc Nuit Blanche 37%, blanc pur, associant lait et crème suisses à du beurre de cacao spécialement sélectionné. Offre douceur crémeuse exquise, faible teneur en sucre et note de vanille durable.
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36,90 € TTC

Livraison estimée le : 25/05/2022

DESCRIPTIF PRODUIT

Le chocolat de couverture blanc Nuit Blanche 37% en pistoles est un chocolat de couverture blanc pur, qui associe du lait et de la crème suisses à du beurre de cacao spécialement sélectionné. Il offre une douceur crémeuse exquise, une faible teneur en sucre et une note de vanille durable.

La couleur blanche parfaite est le résultat de l'utilisation de beurre de cacao spécial. Moulages, fourrages et entremets d'un beau blanc sont le résultat de l'utilisation de cette fine couverture.

Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, crème en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline.

L'origine des ingrédients du cacao n'est pas suisse.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2578 kJ / 616 Kcal - Graisses : 45 g dont acides gras saturés : 27 g - Glucides : 46 g dont sucres : 46 g - Protéines : 6,4 g - Sel : 0,21 g.

Caractéristiques :

  • Marque : Carma
  • Conditionnement : 1,5 kg
  • Type de chocolat : chocolat blanc
  • Format : Pistoles™
  • Gamme : chocolat de couverture
  • Provenance : chocolat suisse
  • Emballage avec zip fraîcheur

37

% cacao

39,3% beurre cacao

22,3

% lait

5,7% matière grasse de lait
17,6% lait sec dégraissé

45

% M.G.

39,3% beurre cacao
5,7% matière grasse de lait

Fluidité : 2 sur 3

Kosher / cacher

Halal

Remarque : la teneur en cacao, en lait et en matière grasse se réfère au minimum de cacao et de lait resp. teneur moyenne en matière grasse. ​

Comment conserver le chocolat de couverture ?

Stocker dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur, température de
stockage 12-20°C.

Un emballage hermétique est recommandé pour préserver toutes les qualités du chocolat.

A propos de Carma

Tout a commencé en 1931 lorsque le fondateur Carl Maentler a créé Carma, avec pour but de laisser une impression durable sur la culture suisse des desserts. Au fil des ans, il a simplifié les processus à de nombreux niveaux différents, rendant la vie plus facile et plus joyeuse pour les chocolatiers et les pâtissiers. Tout cela, sans compromis sur la qualité et il a veillé à ce que tous ses produits conservent leur délicieuse saveur maison. Comment a-t-il réussi ? En sélectionnant les meilleurs ingrédients suisses, en écoutant ses clients et en maîtrisant les processus qui ont transformé chaque produit en un véritable classique tout en garantissant la bonté suisse authentique que vous pouvez déguster à ce jour.

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.