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Les additifs alimentaires sont des ingrédients que l’on ajoute aux denrées alimentaires pour leur donner des propriétés supplémentaires.
Ils servent de conservateurs, de colorants, d'exhausteurs de goût ou encore de régulateur de pH.
Parmi notre gamme d'additifs alimentaires, nous proposons :
Tous ces additifs alimentaires facilitent la réalisation de pâtisseries, mais aussi de la confiture et des confiseries, telles que bonbons, caramel, fruits confits, etc.
Ainsi, pour préparer :
Parmi les additifs les plus utilisés, on retrouve :