Vous avez choisi une quantité de "Acide Citrique Patisdécor 20 g", nous n'en avons plus en stock.
Cliquez sur OK pour conserver votre quantité de , qui fera l'objet d'une commande fournisseur avec un délai d'approvisionnement.
Cliquez sur annuler pour retirer cet article.Veuillez vous connecter pour ajouter un produit à votre liste de favoris.
Se connecter
L'acide citrique est un conservateur naturel, exhausteur de goût, correcteur de pH et il potentialise l'activité des antioxydants, agent levant en biscuiterie.
L'acide citrique est également un acidulant en confiserie.
Il peut remplacer le citron pour empêcher l'oxydation des fruits et légumes. Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.
Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation. En fonction de l'utilisation.
Ingrédients : acide citrique E330.
Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Utilisation dans les denrées alimentaires.