PATISDECOR

Acide Citrique 20 g

Name: Acide Citrique 20 g
Brand: PATISDECOR
SKU: P802
Price: 3.04 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.7 (3 reviews)

Référence : P802

Conservateur naturel mais aussi exhausteur de goût, il peut remplacer le citron pour empêcher l'oxydation des fruits et légumes. Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.

Lire plus

Économisez 30%

3,04 € 4,35 €

En stock

Quantité

Acide Citrique 20 g

Plus de details En stock

3,04 € 4,35 €

pour être livré en express ce mercredi 16 juillet

Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès
Disponible à Lomme (59) accès
Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

PATISDECOR

Acide tartrique 150 g

11,40 €

PATISDECOR

Acide Citrique 150 g

9,90 €

PATISDECOR

Acide Ascorbique 150 g

9,90 €

Louis François

Acide Tartrique E334 1 kg

35,90 €

PATISDECOR

Acide Ascorbique 10 g

4,55 €

PATISDECOR

Acide tartrique 20 g

5,10 €

L'acide citrique Patisdécor est un conservateur naturellement présent dans la plupart des fruits. C'est un régulateur d'acidité courrament employé pour remplacer le citron pour par exemple, empêcher l'oxydation des fruits et légumes.

Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.

A incorporez dans votre préparation en l'état ou à diluer dans un liquide froid.

Dosage : de 0,5 à 5g pour 100g de préparation (selon utilisation).

Dosage(s) conseillé(s) :

Préparations en poudre pour crèmes pâtissières, beurre fondu concentré : 30 à 50 g/kg
Glaces et crèmes glacées, sorbets et préparations pour : 5 à 10 g/kg
Boissons alcoolisées et aromatisées à base de raisin ou de pomme, œufs durs saumurés : 3 à 6 g/kg
Décors nappages, fourrages des produits de biscuiterie, pâtisserie, confiserie, produits céréaliers ... : 2 à 5g/kg.

Ingrédients : acide citrique monohydraté E330.

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Utilisation dans les denrées alimentaires.