PATISDECOR
Bicarbonate alimentaire 100 g
Référence : P2062Le bicarbonate alimentaire Patisdécor est utilisé pour diminuer l'acidité des préparations. Il fixe la couleur des aliments, favorise la digestion, aide les gâteaux à lever, etc.
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Qu'est-ce que le bicarbonate de soude ?
Le bicarbonate alimentaire est une poudre blanche, faite de sel et de calcaire. Sans odeur, il est soluble dans l’eau.
A quoi sert le bicarbonate de soude ?
Produit polyvalent, le bicarbonate de soude sert aussi bien en cuisine, que pour l'entretien ou encore la cosmétique. En cuisine et pâtisserie, il est utilisé pour diminuer l'acidité de vos préparations, pour fixer la couleur des aliments, pour aider les gâteaux à lever, etc. Il aide aussi à monter des blancs en neige et favorise la digestion.
Il permet un nettoyage plus sain des ustensiles encrassés.
Les + produits :
- Renforce la tenue des blancs d’œufs battus en neige
- Peut remplacer la levure chimique
- Correcteur d'acidité
- Fixateur de couleurs
Ingrédients : bicarbonate de soude E500ii.
Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites.
Convient aux régimes végétariens et végan.
Comment utiliser le bicarbonate de soude ?
Peut s'utiliser sous différentes formes : en poudre, en pâte, en solution, en pulvérisation, en mélange...
Utilisation dans les denrées alimentaires.
Comment conserver le bicarbonate de soude ?
Stocker à l'abri de l'humidité et de la chaleur, en emballage fermé. Éviter les magasins humides et les empilages excessifs de sacs.
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Labels | Vegan Végétalien Végétarien |
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