Chocolat Noir Bio de Couverture 58 % 250 g Barry Patisdécor

Toute la qualité d'un chocolat bio en petit conditionnement de 250 g ! Le chocolat de couverture noir Bio est un chocolat de qualité, certifié agriculture biologique. Très pratique, le chocolat en pistoles est conditionné en pochette zippée permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.

Utilisations : Enrobage des intérieurs de bonbons de chocolat.

Instructions d'emploi : Fondre à 40-50°C. Tempérage: descendre à 29°C. Utiliser à 31°C. Refroidir à 8°C.

 Ingrédients : pâte de cacao (64 %)*, sucre de canne (28,60%)*, beurre de cacao (7 %)*, émulsifiant E322 (soja)*, extrait de vanille*.
*issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2335 kJ / 562 Kcal - Graisses : 39 g dont acides gras saturés : 23 g - Glucides : 43 g dont sucres : 40 g - Protéines : 5,5 g - Sel : 0 g.

58 % min. cacao - 36,3 % min. MG 

Conditions de conservation : Dans son emballage d'origine, dans un lieu frais (15-20°C), propre, sec (<60 % d'humidité relative), et dégagé d'odeurs étrangères.

Bon à savoir :

• A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
• Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.