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PATISDECOR

Chocolat de Couverture Noir Excellence pistoles 55 % 250 g

Référence : P2023

Le chocolat de couverture Noir Excellence 55 % Patisdécor 250 g en pistoles est un chocolat à d'un cœur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée.​

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Chocolat de Couverture Noir Excellence 55% 250 g

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Chocolat de Couverture Noir Excellence 55% 250 g
Chocolat de Couverture Noir Excellence 55% 250 g

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Le chocolat de couverture noir Excellence est un chocolat d'un cœur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée.​ Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Le chocolat noir Excellence fait partie de la gamme Pureté : elle comprend des chocolats de couverture aux arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d’une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale.

La gamme Pureté s’applique tout particulièrement à respecter et mettre en valeur le fruit de cacao. 

Découvrez également le chocolat noir Excellence 5 kg.

Quelles sont les utilisations du chocolat noir Excellence ?

Vous utiliserez le chocolat noir Excellence pour diverses applications : ganache pâtisserie, biscuit, mousse, décor, intérieur de bonbons, moulage, enrobage, sauce, glace, tablette, moelleux, cuisson

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lécithine de soja, sel, vanille naturelle.

Caractéristiques :

  • Marque : Patisdécor
  • Conditionnement : 250 g
  • Format : pistoles
  • Composition : chocolat noir
  • Type : chocolat de couverture

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Ganache
Glace
Moulage
Mousse
Tablette
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

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12/01/2023

Très bien

A. Anonymous

05/07/2022

Très bon

A. Anonymous

21/04/2022

Très bon produit

A. Anonymous

Qualité professionnelle
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