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Chocolat de Couverture Milk des Alpes 35 % 250 g

Référence : P638

Fabriqué en Suisse, ce chocolat de couverture au lait possède un goût allant de riches arômes de cacao et le fondant crémeux du lait suisse, issu de vaches élevées dans les alpages.

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Chocolat de Couverture Milk des Alpes 35% 250 g
Chocolat de Couverture Milk des Alpes 35% 250 g

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Imaginez un chocolat au lait suisse possédant un équilibre parfait entre de riches arômes de cacao et une onctuosité fondante. Et qui serait idéal pour le moulage et le tempérage. Et si, en plus, son goût était délicieux.

Cela vous tente ?

Alors découvrez le chocolat de couverture lait Milk des Alpes 35 %, il est fait pour vous !

Vous l'utiliserez pour : moulage, enrobage, ganache, mousse, intérieurs de bonbons.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier (20,5 %), pâte de cacao (11 %), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

L'origine des ingrédients du cacao n'est pas suisse.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2380 kJ / 569 Kcal - Graisses : 37 g dont acides gras saturés : 22,4 g - Glucides : 50,9 g dont sucres : 50 g - Protéines : 6,6 g - Sel : 0,19 g.


Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao <40%
Usage Enrobage
Ganache
Moulage
Mousse
Labels Sans gluten
Végétarien

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