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PATISDECOR

Chocolat de Couverture Noir Extra Bitter Guayaquil 64 % 250 g

Référence : P2024

Le chocolat de couverture Noir Excellence 64 % Patisdécor 250 g en pistoles est un chocolat amer aux notes grillées, possédant un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

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Chocolat de Couverture Noir Extra Bitter Guayaquil 64% 250 g

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Chocolat de Couverture Noir Extra Bitter Guayaquil 64% 250 g
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Le chocolat de couverture noir Extra Bitter Guayaquil est un chocolat noir amer aux notes grillées, possédant un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

Découvrez également le chocolat noir Extra Bitter Guayaquil 5 kg.

Quelles sont les utilisations du chocolat noir Extra Bitter Guayaquil ?

Idéal pour réaliser des enrobages, moulages, glaçages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées, sorbets, décors, etc…

Ingrédients : Pâte de cacao (50,5 %), sucre, beurre de cacao, pâte de cacao d’Équateur (2,5 %), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Peut contenir des traces de gluten, lait, œuf, fruits à coque, lupin et sulfites

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2394 kJ / 572 Kcal - Graisses : 42,2 g dont acides gras saturés : 25,3 g - Glucides : 36,2 g dont sucres : 33 g - Protéines : 6,3 g - Sel : 0,01 g.

Caractéristiques :

  • Marque : Patisdécor
  • Conditionnement : 250 g
  • Format : pistoles
  • Composition : chocolat noir
  • Type : chocolat de couverture


Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Ganache
Glace
Moulage
Mousse
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

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