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Cacao Barry

Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 2,5 Kg

Référence : 610110

Chocolat de Couverture Noir Origine St Domingue 70 % Cacao Barry se caractérise par un goût de cacao fruité, exotique, dense et puissant.

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Chocolat de Couverture Noir Origine St Domingue 2,5 Kg

Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 2,5 Kg

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Chocolat de Couverture Noir Origine St Domingue 2,5 Kg
Chocolat de Couverture Noir Origine St Domingue 2,5 Kg

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Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Saint-Domingue se caractérise par un goût de cacao fruité, exotique, dense et puissant.

Applications : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ce chocolat s'accorde avec Cannelle Safran Mangue Amandes Noix Huile D'Olive Framboise Ananas Vieux Rhum Noix de Pécan Sésame Thé Earl Grey Viande Rouge Piment D'Espelette.

Ingrédients : pâte de cacao (origine Saint Domingue), sucre, beurre de cacao (41,7%), lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir du lait.

70 % cacao : 11 % beurre cacao / 29 % cacao sec dégraissé

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 2,5 kg
% Cacao 40 à 70%
Usage Enrobage
Moulage
Tablette
Labels Cacher
Origine géographique St Domingue

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Nos clients vous le diront

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Calculé à partir de 3 avis client(s)

12/11/2022

bonne qualité ideal pour les moulages

A. Anonymous

20/04/2022

Un de mes chocolats préférés chez Barry : fin et fleuri.

A. Anonymous

30/03/2022

Très bon produit

A. Anonymous

21/01/2016

produit très apprécié

B. Christiane

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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