Cacao Barry

Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 66 % 1 Kg

Name: Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 66 % 1 Kg
Brand: Cacao Barry
SKU: 610122
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : 610122

Le chocolat de couverture Noir Origine Mexique 66 % Cacao Barry en pistoles est un chocolat fort en cacao, qui libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse, après une attaque légèrement acide.

Lire plus

Conditionnements disponibles

34,90 €

En stock

Quantité

Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 1 Kg

Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 66 % 1 Kg

Plus de details En stock

34,90 €

pour être livré en express ce mardi 27 mai

Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès
Disponible à Lomme (59) accès
Disponible à Souffelweyersheim (67) accès

Chocolat de Couverture Noir origine Mexique 66% 1 Kg

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

De Buyer

Feuille polyéthylène chocolat 20 x 30 cm (x5)

12,60 €

Feuille polyéthylène souple pour chocolat

Cacao Barry

Bâtons boulangers en chocolat Barry (x300)

19,90 €

Cacao Barry

Cacao en poudre extra brute Barry 1 kg

29,90 €

Cacao Barry

Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 Kg

39,90 €

Chocolat Noir en pistoles St Domingue 1 Kg Barry

Cacao Barry

Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 75 % 1 Kg

39,90 €

Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 1 Kg

Cacao Barry

Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 76 % 1 Kg

39,90 €

Chocolat de Couverture Noir origine Equateur 1 Kg

Cacao Barry

Chocolat lait Papouasie Barry 35 % 1 kg

39,90 €

Cacao Barry

Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40 % 1 Kg

39,90 €

Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 1 Kg

Le chocolat de couverture Noir Origine Mexique 1 Kg 66 % Cacao Barry en pistoles est un chocolat fort en cacao, qui libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse, après une attaque légèrement acide.

Le chocolat noir Mexique fait partie de la gamme Origine : elle comprend des chocolats de couverture dont les fèves proviennent d'un seul et même pays, afin de proposer une diversité de saveurs, grâce aux origines et identités génétiques spécifiques.

Existe aussi chocolat de couverture noir Mexique 2,5 kg et chocolat noir de couverture Mexique 250 g.

Quelles sont les utilisations du chocolat Noir Origine Mexique ?

Applications : moulages en chocolat, ganaches, mousses, biscuits et crèmes glacées

Accords : Cannelle Pain d'Épices Curry Réglisse Framboise Banane Banyuls Caramel Noisettes Vinaigre À La Framboise

Ingrédients : pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre.

Peut contenir du lait.

Origine : Fèves de cacao Mexicaines, principalement la variété Forastero.

Caractéristiques :

66% cacao : 37 % beurre cacao / 28 % cacao sec dégraissé

37 % M.G. : 37% beurre de cacao / 0% de matière grasse de lait

Fluidité : 3 sur 5

Bon à savoir :

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.