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Patisdécor

Chocolat Noir origine Venezuela 72% Barry 250 g - Patisdécor

Référence : 605

Enfin en petit conditionnement, le chocolat de couverture noir Patisdécor en pistoles origine Venezuela est un chocolat noir au fort goût de cacao, qui s'illustre par une amertume très prononcée.

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Pistoles Chocolat Noir origine Venezuela Patisdécor

Chocolat Noir origine Venezuela 72% Barry 250 g - Patisdécor

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Toute la qualité du chocolat Barry enfin en petit conditionnement de 250 g !

Le chocolat de couverture noir Patisdécor en pistoles origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Les + produits :

  • Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable.
  • Petit conditionnement
  • Chocolat professionnel

Caractéristiques :

  • Marque : Patisdécor
  • Conditionnement : 250 g
  • Composition : chocolat noir
  • Origine : Venezeula
  • Type : chocolat de couverture

72,2

% mlin. cacao

41,8

% min. M.G.

 

Fluidité : 5/5

Quelles sont les utilisations du chocolat noir Origine Venezuela ?

Vous l'utiliserez pour les moulages en chocolat, glaçages, ganaches, bonbons de chocolat, intérieurs, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Ingrédients : pâte de cacao Venezuela (67,0%), sucre, beurre de cacao (41,7%), arôme naturel de vanille. 

Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, lupin et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :

Énergie : 2 368 kJ / 566 Kcal - Graisses : 43,3 g dont acides gras saturés : 26,1 g - Glucides : 28,5 g dont sucres : 24,9 g - Protéines : 8,2 g - Sel : 0,02 g.

Bon à savoir :

  • A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
  • Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
Conditionnement 250 g
% Cacao >70%
Usage Enrobage
Moulage
Tablette
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

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Merci pour vos commentaires !

Nos clients vous le diront

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Calculé à partir de 10 avis client(s)

07/06/2015

Très bien ! mais cadeau pas encore offert

S. Patricia

08/04/2015

Excellent

G. Sylvie

06/04/2015

Il est très bon mais très corsé. Très agréable à travailler.

L. Magali

01/04/2015

trop bon !!!

B. Véronique

29/01/2015

ras

G. Bernadette

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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