- PROMO - DDM -20%
Cacao Barry
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 KgChocolat de couverture noir d'agriculture biologique en pistoles, issu de la plantation Madirofolo (Madagascar).
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Le chocolat de couverture noir d'agriculture biologique en pistoles, issu de la plantation Madirofolo (Madagascar) se caractérise par un goût très acide et fort en cacao, il révèle une certaine amertume et des notes fruitées d'agrumes.
Le chocolat noir bio Madirofolo fait partie de la gamme Plantation : elle comprend des chocolats de couverture 100 % traçables et biologiques, à l'arôme propre à une seule et même plantation. Naturels et authentiques, leurs saveurs particulières reflètent également les idéaux Barry sur le plan de la transparence et du développement durable.
Applications > moulages de chocolat, enrobages, tablettes de chocolat
Accords > Vanille, Spéculoos, Safran, Réglisse, Cumbawa, Pamplemousse, Rose, Citron Vert, Calamondin, Xerès type Pedro Ximénez, Caramel, Vinaigre de Xérès, Thé Blanc de Chine
Ingrédients : pâte de cacao Madagascar bio*, sucre de canne bio*, beurre de cacao bio*, émulsifiant : lécithine de soja bio, vanille naturelle bourbon en poudre bio*.
Peut contenir : lait.
Origine : Située au nord de Madagascar, la plantation Madirofolo est entourée de Tamariniers qui donnent aux fèves un goût fruité unique.
Caractéristiques :
65% cacao : 38 % beurre cacao / 26 % cacao sec dégraissé
38 % M.G. : 38% beurre de cacao / 0% de matière grasse de lait
Fluidité : 4 sur 5
Bon à savoir :
Conditionnement | 1 kg |
---|---|
% Cacao | 40 à 70% |
Usage | Enrobage Moulage Tablette |
Labels | Bio Cacher Végétarien |
Les produits du moment
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.9 / 5
Donner mon avisCalculé à partir de 13 avis client(s)
très bon chocolat, parfait pour réaliser des tablettes de choco ou des petits sujets en chocolats avec des amandes
B. Audrey
très bon chocolat
A. Anonymous
Bon produit
A. Anonymous
Nickel
A. Anonymous
Très bien
A. Anonymous