PATISDECOR
Chocolat de Couverture Noir Passy 70 % 250 g
Référence : P2022Le chocolat de couverture Noir Passy 70 % Patisdécor 250 g en pistoles est un chocolat à la fois très acide et amer, qui libère de belles notes aromatiques fruitées et un soupçon de réglisse.
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Le chocolat de couverture Passy est un chocolat noir à la fois très acide et amer, qui libère de belles notes aromatiques fruitées et un soupçon de réglisse.
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Quelles sont les utilisations du chocolat Noir Passy ?
Vous utiliserez le chocolat noir Passy pour le moulage, l'enrobage, les intérieurs de bonbons.
Il s'accorde très bien avec : Fèves Tonka Réglisse Groseille Rouge Framboise Vieux Rhum Miel Grué de Cacao Noisettes Sésame Vinaigre Balsamique Viande Rouge
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Allergènes : peut contenir du lait
Caractéristiques :
- Marque : Patisdécor
- Conditionnement : 250 g
- Format : pistoles
- Composition : chocolat noir
- Type : chocolat de couverture
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25°C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
| Conditionnement | 250 g |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
| Usage | Enrobage Ganache Moulage |
| Labels | Vegan Végétalien Végétarien |
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