Praliné Favorites amandes noisettes 5 Kg

Praliné Favorites amandes noisettes 5 Kg

Ce praliné gourmand, issu d’un mélange de noisettes et d’amandes, offre une texture lisse et un goût raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés. Il est idéal pour les pâtisseries comme le Paris-Brest.

Il est idéal pour les intérieurs ganache, les mousses et les glaces. 

Savoir-faire > Remuez bien le praliné avant de l'utiliser, puis conservez-le de préférence dans un endroit frais afin de ralentir la décantation de l'huile de noisette. A noter que parfois l'huile de noisette décante et remonte à la surface du pot, entraînant un petit écoulement durant le transport.

Caractéristiques :

- 29,3% M.G.

- 25%% noisette

- 25% amande

- 50% sucre

25% amandes / 25% noisettes

Ingrédients : sucre, noisettes, amandes, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja.

Peut contenir : lait

Produit certifié casher.