Praliné Favorites amandes noisettes 1 Kg

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Praliné Favorites amandes noisettes 1 Kg

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Un praliné en pâte de la marque Cacao Barry parfaitement équilibré avec un mélange d'amande et de noisette pour moitié.
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Praliné Favorites amandes noisettes 1 Kg

 

Un praliné en pâte de la marque Cacao Barry parfaitement équilibré avec un mélange d'amande et de noisette fraîchement torréfiées pour moitié. La texture du praliné amandes noisettes en pâte en fait un ingrédient idéal pour préparer des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.

Points forts :
- 50% fruits secs (25% amandes, 25% noisettes)
- praliné onctueux caramélisé
- sans colorants, sans conservateurs, sans arômes ajoutés

 

Applications > Petits fours, intérieurs pralinés, desserts, dacquoises, paris-brest, sauces aromatisées, crèmes glacées et mousses.

 

Savoir-faire > Remuez bien le praliné avant de l'utiliser, puis conservez-le de préférence dans un endroit frais afin de ralentir la décantation de l'huile de noisette. A noter que parfois l'huile de noisette décante et remonte à la surface du pot, entraînant un petit écoulement durant le transport.


25% amandes / 25% noisettes

Ingrédients : sucre, noisettes, amandes, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja

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