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Date de disponibilité:
La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.
2 POINTS DE FIDÉLITÉ
pour ce produit.
Un praliné en pâte de la marque Cacao Barry parfaitement équilibré avec un mélange d'amande et de noisette fraîchement torréfiées pour moitié. La texture du praliné amandes noisettes en pâte en fait un ingrédient idéal pour préparer des petits fours, des fourrages pour confiseries, des desserts et pour parfumer des crèmes glacées.
Points forts :
- 50% fruits secs (25% amandes, 25% noisettes)
- praliné onctueux caramélisé
- sans colorants, sans conservateurs, sans arômes ajoutés
Applications > Petits fours, intérieurs pralinés, desserts, dacquoises, paris-brest, sauces aromatisées, crèmes glacées et mousses.
Savoir-faire > Remuez bien le praliné avant de l'utiliser, puis conservez-le de préférence dans un endroit frais afin de ralentir la décantation de l'huile de noisette. A noter que parfois l'huile de noisette décante et remonte à la surface du pot, entraînant un petit écoulement durant le transport.
25% amandes / 25% noisettes
Ingrédients : sucre, noisettes, amandes, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja
La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.
Alain R publié le 26/03/2019 suite à une commande du 01/03/2019
Excellent produit
Thierry B publié le 08/03/2019 suite à une commande du 16/02/2019
TOUJOUR AUSSI BON NE CHANGE PAS
Sylvie B publié le 15/02/2019 suite à une commande du 11/12/2018
EXCELLENT PRODUIT POUR FAIRE MES PARIS BREST
Yasmina P publié le 25/06/2017 suite à une commande du 18/06/2017
Produit agréable à travailler et très bon en bouche.
Cecile G publié le 16/05/2017 suite à une commande du 09/05/2017
Très bon produit.
Christine G publié le 13/02/2017 suite à une commande du 06/02/2017
Tres bon goût
Catherine B publié le 25/01/2017 suite à une commande du 18/01/2017
Pas aussi bon que le fait maison, mais trop fastidieux quand on en a besoin en grande quantité.
Michel L publié le 16/01/2017 suite à une commande du 09/01/2017
très bon produit introuvable dans les chaines de grandes surfaces
Robert B publié le 22/12/2016 suite à une commande du 15/12/2016
habitué à ce produit (très bon)mais prix élevé par rapport à Métro par exemple
Carole L publié le 19/12/2016 suite à une commande du 12/12/2016
trés bon produit ,on sent bien le gout du praliné
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