Préparation Génoise Classic 10 kg
Référence : PRO810
Préparation Génoise Classic 10 kg La préparation pour Génoise Classic permet d'élaborer facilement et rapidement de savoureuses génoises. Recette de base pour Génoise Classic : Préparation Génoise Classic 1000 g Oeufs 600 g Eau 2
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Préparation Génoise Classic 10 kg
La préparation pour Génoise Classic permet d'élaborer facilement et rapidement de savoureuses génoises.
Recette de base pour Génoise Classic :
Préparation Génoise Classic 1000 g
Oeufs 600 g
Eau 200 g
Recette de base pour roulés ou feuilles :
Préparation pour Génoise Classic 1000 g
Oeufs 800 g
Eau 200 g
Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du batteur-mélangeur pendant 1 minute à petite vitesse, puis 6 à 8 minutes à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une masse légère. Faire cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.
Pour des feuilles de 500 à 600 g, faire cuire 5 à 6 minutes à 240 - 250°C.
Ingrédients : sucre, amidon de froment, farine de froment, poudres à lever E450 E500 E341, émulsifiants E472b E472a E472e, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, sel, colorant E160a.
Allergènes : fabriqué dans un atelier utilisant des oeufs, du soja, des amandes, du lupin.
| Conditionnement | 10 kg |
|---|---|
| Labels | Végétarien |
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29/04/2022
Bonne génoise ras
N. Jean Claude
14/02/2019
Super
D. Frederic
16/12/2016
Très pratique par 10 kg
P. Martine
04/05/2016
Trés bonne
M. Berlitz
13/04/2016
produit très facile à utilisé et rendement impeccable
B. Alain
