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PATISDECOR
Préparation pour financiers
Référence : P1990Réalisez en un clin d’œil de délicieux financiers maison à la texture moelleuse et au bon goût d’amande grâce à la préparation Patisdécor ! Conçue par des chefs pour garantir un résultat professionnel, elle ne demande qu’un peu d’eau et de beurre pour obtenir une pâte fondante et dorée à souhait.
Véritable gain de temps, cette base inratable est parfaite pour vos goûters individuels, mais aussi comme biscuit financier pour vos bûches de Noël ou entremets. Disponible en format 280 g ou 1 kg avec bouchon verseur pour un dosage ultra-précis.
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Envie de retrouver le goût authentique des financiers dorés et fondants comme chez le pâtissier ? La préparation à réhydrater pour financiers Patisdécor est la solution idéale ! Composée de poudre d’amande, de blancs d’œufs et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, elle offre une base parfaite pour réaliser des pâtisseries maison au moelleux incomparable. Également appelée « financière », cette petite douceur française traditionnelle séduit par son cœur fondant et sa croûte légèrement croustillante. Grâce à cette préparation rapide, vous obtenez des résultats dignes d’un chef, même sans expérience : il suffit d’ajouter du beurre fondu et de l’eau pour créer des financiers savoureux, parfaits pour le goûter ou un café gourmand raffiné.
Bien plus qu'un simple petit gâteau individuel, cette préparation est l'alliée de vos desserts élaborés. Sa tenue parfaite en fait un excellent biscuit financier pour servir de base à vos bûches de Noël ou vos entremets. Que ce soit pour une dégustation brute ou comme élément de décoration pâtissière, elle garantit une saveur d'amande intense et une texture qui résiste au montage.
Les atouts du produit
- Gain de temps : Une préparation à réhydrater rapide pour un résultat professionnel.
- Qualité Chef : Testé et approuvé par des pâtissiers pour garantir une dorure parfaite.
- Texture Inratable : Un cœur fondant et une croûte légèrement craquante.
- Fabrication Française : Ingrédients sélectionnés avec soin pour un goût authentique.
- Praticité : Pochon refermable facilitant le stockage et le dosage.
Usages variés de cette préparation
- Petits financiers individuels (rectangulaires ou ovales).
- Base de biscuit pour décoration d'entremets ou fond de bûche.
- Personnalisation facile : ajoutez des pépites de chocolat, des fruits frais ou quelques gouttes d'extraits alimentaires Patisdécor.
L'astuce du chef : Pour une forme originale, utilisez le moule silicone Patisdécor 6 donuts.
Mode d'emploi et dosages
Étapes de préparation :
- Mélangez la préparation avec l'eau et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'hésitez pas à ajouter des arômes afin de personnaliser votre pâte.
- Versez dans vos moules préalablement graissés.
- Cuire 12 à 15 minutes à 180°C.
Conseil du chef : Laissez refroidir complètement avant de démouler pour préserver la structure moelleuse.
| Format de poche | Ingrédients à ajouter |
|
280g pour réaliser 500g de pâte |
110 g d'eau 85g de beurre fondu |
|
1Kg pour réaliser 1,6Kg de pâte |
390g d'eau 300g de beurre fondu |
Informations complémentaires
Ingrédients : Sucre, poudre d'amandes blanches, farine de blé (gluten), poudre de blanc d'oeuf, poudres à lever E450-E500, sel, arôme naturel, enzymes (gluten).
Allergènes : Gluten, oeufs, fruits à coque. Peut contenir des traces de soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites.
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Énergie : 1826kJ / 434 Kcal ; Graisses : 13,7 g dont acides gras saturés : 1,1 g ; Glucides : 65,8 g dont sucres : 51,7 g ; Protéines : 10,3 g ; Sel : 1,16 g.
Précautions & conservation :
- Ne pas consommer la poudre telle quelle.
- Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
- À utiliser selon les instructions du mode d’emploi.
- Ne pas ingérer sans cuisson.
| Régimes alimentaires | Casher Halal Végétarien |
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