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PATISDECOR
Préparation pour muffins - 300 g
Référence : P1998Réalisez des muffins maison dignes des meilleurs coffee shops avec cette préparation prête à l’emploi ! Conçue pour garantir un dôme généreux et une texture incroyablement fondante, cette base neutre professionnelle vous permet de laisser libre cours à votre créativité. Ajoutez simplement de l'eau et de l'huile pour obtenir plus de 500 g de pâte à muffins parfaite, à personnaliser selon vos envies (chocolat, fruits, cœur fondant).
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Le muffin est le roi du goûter, reconnaissable entre mille par sa forme bombée et sa mie légère. La préparation à réhydrater Patisdécor a été spécifiquement élaborée par des chefs pour reproduire cette expérience authentique à la maison, tout en simplifiant drastiquement la mise en œuvre.
Grâce à son goût neutre et équilibré, ce mix muffins est une véritable page blanche pour vos créations culinaires. Que vous soyez amateur de versions classiques aux pépites de chocolat ou adepte de recettes salées originales, cette base assure une pousse régulière et un moelleux qui dure.
Les atouts du produit
- Qualité Professionnelle : Testée et approuvée par des experts pour un résultat constant et gourmand.
- Gain de Temps Majeur : Une pâte homogène prête en quelques minutes seulement.
- Personnalisation Infinie : Base idéale pour l'ajout d'inclusions, d'arômes ou de colorants.
- Conservation Facilitée : Conditionnée en poche zippée refermable pour préserver les propriétés du mix.
Mode d'emploi et dosage
- Mélangez : 300 g de préparation + 176 g d'eau + 106 g d'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Personnalisez : Ajoutez vos pépites, fruits confits ou arômes.
- Dressez : Versez dans vos moules (ø 6,8 cm ou ø 4,5 cm).
- Cuisez : 25 minutes à 200°C dans un four préchauffé.
Conseils de préparation
Pour obtenir le dôme parfait caractéristique du muffin professionnel :
- Le remplissage : Remplissez vos moules aux 2/3 seulement pour permettre au dôme de bien se développer sans déborder.
- Le choix du matériel : Pour un démoulage impeccable, utilisez nos moules à muffins en acier anti-adhérent ou nos versions en silicone.
- Variations : Avant cuisson, incorporez nos pépites de chocolat noir ou nos pâtes d'aromatisation pour transformer votre base neutre en dessert signature.
Informations complémentaires
Ingrédients : Sucre, fariné de blé (gluten), poudre d'œufs entiers, amidon modifié (maïs), huile végétale (colza), poudres à lever E501ii-E450i, émulsifiant E471, poudre de lait écrémé, gluten de blé, sel, arôme naturel.
Allergènes : Gluten, œufs, lait. Peut contenir des traces de soja, fruits à coques, sulfites et lupin
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1788 kJ / 424 kcal - Matières grasses : 9,10 g dont acides gras saturés : 3 g - Glucides : 75 g dont sucres : 42 g - Protéines : 9,10 g - Sel : 1,10 g.
| Conditionnement | 300 g |
|---|---|
| Régimes alimentaires | Casher Halal Végétarien |
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Les questions fréquemment posées
Vous voulez en savoir plus ?
Le muffin est une petite pâtisserie individuelle, ressemblant aux madeleines, qui est apparu au Pays de Galles au XIᵉ siècle.
Le muffin peut être nature, au chocolat, garni de pépites de chocolat, de coulis de fruits…
Découvrez nos recettes de muffins :
Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans.
Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
Livraison rapide 24/48h
Expédition soignée depuis la France.
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