Braun

Préparation nougatine florentins 600 g

Référence : 558071

Préparation spéciale pour la fabrication de nougatine et de Florentins Bienex, en sac de 600 g.Recette de base : Mélangez à sec 350 g de préparation pour nougatine et 150 g d'amandes puis placer le mélange dans des anneaux ou des m

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Préparation nougatine florentins Bienex 600 g

Préparation nougatine florentins 600 g

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Cette préparation pour florentin Braun est facile et rapide à mettre en œuvre.

Vous l'utiliserez pour la fabrication de florentins, mais aussi de nougatine, petits fours aux amandes et/ou fruits secs, nids d'abeilles, croquantines...

Recette de base :

Mélangez à sec 350 g de préparation pour nougatine et 150 g d'amandes, puis placer le mélange dans des anneaux ou des moules silicone à Florentins.
Faites cuire au four 5 à 8 minutes à 200°C.

Les + produits :

Bonne couverture pour les nids d'abeilles et excellente base liante pour les florentins.
Rapidité et facilité de mise en œuvre.
Conditionnement idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers et la RHF.
Très bonne conservation après cuisson.

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, graisse végétale, dextrose, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja.

Conservez au sec, à l'abri de l'humidité.