Braun
Préparation nougatine florentins 600 g
Référence : 558071Préparation spéciale pour la fabrication de nougatine et de Florentins Bienex, en sac de 600 g.Recette de base : Mélangez à sec 350 g de préparation pour nougatine et 150 g d'amandes puis placer le mélange dans des anneaux ou des m
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Cette préparation pour florentin Braun est facile et rapide à mettre en œuvre.
Vous l'utiliserez pour la fabrication de florentins, mais aussi de nougatine, petits fours aux amandes et/ou fruits secs, nids d'abeilles, croquantines...
Recette de base :
- Mélangez à sec 350 g de préparation pour nougatine et 150 g d'amandes, puis placer le mélange dans des anneaux ou des moules silicone à Florentins.
- Faites cuire au four 5 à 8 minutes à 200°C.
Les + produits :
- Bonne couverture pour les nids d'abeilles et excellente base liante pour les florentins.
- Rapidité et facilité de mise en œuvre.
- Conditionnement idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers et la RHF.
- Très bonne conservation après cuisson.
Ingrédients : sirop de glucose, sucre, graisse végétale, dextrose, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja.
Conservez au sec, à l'abri de l'humidité.
| Conditionnement | 600 g |
|---|
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