PATISDECOR

Préparation pour crème pâtissière à chaud 1 kg

Name: Préparation pour crème pâtissière à chaud 1 kg
Brand: PATISDECOR
SKU: PRO274
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Référence : PRO274

Préparation crème pâtissière à chaud Patisdécor 1 kg : pour une crème onctueuse, facile à réaliser. Idéale pour garnir éclairs, choux, tartes…

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Préparation pour crème pâtissière à chaud 1 kg

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Formulée pour les professionnels comme les amateurs exigeants, cette base en poudre permet d’obtenir une crème à la texture lisse, parfaite pour garnir vos éclairs, choux, tartes, mille-feuilles ou viennoiseries.

Il suffit d’ajouter du lait, du sucre et des œufs, puis de porter la préparation à ébullition pour obtenir une crème pâtissière réussie à tous les coups.

Mode d’emploi :

Portez 750 mL de lait à ébullition.
Pendant ce temps, mélangez 90g de préparation das 250 mL de lait froid avec 150g de sucre et deux œufs.
Ajoutez la préparation au lait bouillant et chauffez pendant une minute en remuant.

Caractéristiques :

Préparation professionnelle à chaud.
Texture onctueuse et stable, idéale pour le pochage.
Format économique de 1 kg.
Convient aux pâtisseries traditionnelles et modernes.
Si vous souhaitez l'aromatiser, utilisez des pâtes de fruits secs.

Ingrédients : Amidon, amidon modifié (maïs), arôme, colorants E160(ai)-E101(ii).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1501 kJ / 353 kcal - Matières grasses : 0,17 g dont acides gras saturés : 0,07 g - Glucides : 88 g dont sucres : 0,34 g - Protéines : 0,33 g - Sel : 0,16 g.

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, d’œufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites et lupin.

Poids net : 1 kg