PATISDECOR
Préparation pour crème pâtissière à chaud 1 kg
Référence : PRO274Préparation crème pâtissière à chaud Patisdécor 1 kg : pour une crème onctueuse, facile à réaliser. Idéale pour garnir éclairs, choux, tartes…
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Formulée pour les professionnels comme les amateurs exigeants, cette base en poudre permet d’obtenir une crème à la texture lisse, parfaite pour garnir vos éclairs, choux, tartes, mille-feuilles ou viennoiseries.
Il suffit d’ajouter du lait, du sucre et des œufs, puis de porter la préparation à ébullition pour obtenir une crème pâtissière réussie à tous les coups.
Caractéristiques :
- Type : préparation déshydratée pour crème pâtissière
- Parfum : vanille
- Quantité totale réalisable : environ 11L de crème
- Conditionnement : 1kg
- Utilisation : à réhydrater avec du lait, du sucre et des œufs
Avantages :
- Texture onctueuse et goût authentique.
- Grande quantité réalisable (11L).
- Recette simple et rapide.
- Idéale pour toutes vos pâtisseries maison.
- Possibilité d'aromatiser selon vos envies (pistache, noisette…).
- Apte aux régimes alimentaires halal
- Apte aux régimes alimentaires végans
Utilisation pour 1L de crème pâtissière :
- Portez 750 mL de lait à ébullition.
- Pendant ce temps, mélangez 90g de préparation das 250 mL de lait froid avec 150g de sucre et deux œufs.
- Ajoutez la préparation au lait bouillant et chauffez pendant une minute en remuant.
Ingrédients : Amidon, amidon modifié (maïs), arôme, colorants E160(ai)-E101(ii).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1501 kJ / 353 kcal - Matières grasses : 0,17 g dont acides gras saturés : 0,07 g - Glucides : 88 g dont sucres : 0,34 g - Protéines : 0,33 g - Sel : 0,16 g.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, d’œufs, soja, lait, fruits à coque, sulfites et lupin.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| Régimes alimentaires | Halal Vegan Végétarien |
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