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Patisdécor
Colorant alimentaire liposoluble poudre brun 5 g - DDM 06/2022
Référence : P1234Le colorant liposoluble en poudre brun Patisdécor est idéal pour les décorations et enrobages de vos confiseries et de vos pâtisseries.
Soluble dans la graisse, il permet de colorer les glaçages et autres matières grasses et les préparations à cuire, telles que les tartelettes ou les biscuits.
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Colorant alimentaire liposoluble en poudre brun Patisdécor 5 g : Un marron foncé et chaud pour une couleur profonde pour vos recettes sucrées ou salées.
Le colorant liposoluble est utilisé pour réaliser des décorations et des enrobages de confiseries, ou dans toutes les préparations de pâtisserie telles que nappage neutre à froid, pâte d’amande....
Les colorants liposolubles résistent à la cuisson et conviennent aussi pour la coloration des préparations pâtissières à cuire telles que les biscuits ou les tartelettes.
Ces colorants alimentaires ont été conçus avant tout pour les professionnels. Ils ne doivent donc pas être laissés à portée des petites mains et ne doivent pas être ingérés en l'état.
Incorporer le colorant liposoluble en poudre directement dans la masse à teinter.
Dosage : 1,5 g pour 1 kg de préparation.
Composition : colorant : E102, E129, E133
Les colorants E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
| Conditionnement | 5 g |
|---|---|
| Aspect colorant | Mat |
| Texture colorant | Poudre |
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