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Vous avez tout essayé, mais vous ne parvenez jamais à obtenir la couleur que vous désirez pour vos pâtisseries ?
La couleur est fade et ne correspond pas à vos attentes ?
Alors optez pour les colorants professionnels Sevarome !
Ce colorant hydrosoluble en poudre jaune citron E102 vous permettra d’apporter une nuance jaune citron intense et lumineuse à vos réalisations.
Ce colorant très concentré est idéal pour teinter vos préparations dans la masse (pâtes, pastillages, etc.).
Ainsi, vous l’utiliserez dans les biscuits, les confiseries, les glaces, les pâtisseries et cakes, les produits laitiers.
Caractéristiques :
- Forme : poudre, hydrosoluble
- Couleur : jaune citron
- Conditionnement : boite 100 g
- % en volume d’alcool : 0
- Dosage conseillé : 0,226 à 0,754 g/kg
- Nuance : Jaune
Qu’est-ce qu’un colorant hydrosoluble ?
Un colorant hydrosoluble est soluble dans l’eau. Il ne faut donc pas l’utiliser pour teinter des matières grasses. Préférez dans ce cas un colorant liposoluble.
Comment utiliser un colorant hydrosoluble ?
Sous forme de poudre, le colorant jaune citron s’incorpore directement dans votre préparation :
- Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
- Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
- Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l’alcool alimentaire.
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
D’une manière générale, reportez-vous au dosage conseillé sur l’étiquette.
Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels. Non destiné à la vente au détail et non consommable en l'état.
Colorant : E102 : tartrazine (66,3%), dextrose (ex-blé).
E102 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Comment conserver le colorant hydrosoluble en poudre jaune citron ?
Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.
| Conditionnement | 100 g |
|---|---|
| Aspect colorant | Mat |
| Texture colorant | Poudre |
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20/12/2015
tres bien
A. Patrick
10/09/2014
rien à dire
L. Alain-Henri
12/08/2014
Très beau rendu, facile d'utilisation ! Et facile à mélanger avec d'autres couleurs pour obtenir de nombreuses nuances.
B. Myriam
26/06/2014
Très belle qualité, une seule pointe de couteau suffit.
R. Anne-Sophie
17/06/2014
Très beau jaune .
B. ANNIE
