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Vous avez tout essayé, mais vous ne parvenez jamais à obtenir la couleur que vous désirez pour vos pâtisseries ?
La couleur est fade et ne correspond pas à vos attentes ?
Alors optez pour les colorants professionnels Sevarome !
Ce colorant hydrosoluble en poudre noir brillant E151 vous permettra d’apporter une teinte noir à reflet violet lumineuse à vos réalisations.
Ce colorant très concentré est idéal pour teinter vos préparations dans la masse (pâtes, pastillages, etc.).
Ainsi, vous l’utiliserez dans les biscuits, les confiseries, les glaces, les pâtisseries et cakes, les produits laitiers.
Caractéristiques :
Un colorant hydrosoluble est soluble dans l’eau. Il ne faut donc pas l’utiliser pour teinter des matières grasses. Préférez dans ce cas un colorant liposoluble.
Sous forme de poudre, le colorant noir brillant s’incorpore directement dans votre préparation :
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
D’une manière générale, reportez-vous au dosage conseillé sur l’étiquette.
Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels. Non destiné à la vente au détail et non consommable en l'état.
Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante. En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran. |
Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.
Colorant : E151 : noir brillant BN (68 à 73,1%), dextrose (ex-blé).
Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.
Conditionnement | 100 g |
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Aspect colorant | Brillant |
Texture colorant | Poudre |
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4.7 / 5
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Beau noir tres puissant mais ca base est mauve ce qui surprend au dzbut de la coloration.
G. Virginie
tres bien
M. Claire
Bon article
M. Veronique