Colorant alimentaire noir brillant poudre hydrosoluble 100 g, Sévarome

Colorant alimentaire en poudre Noir Brillant, boite de 100g. Colorant alimentaire hydrosoluble pour teinter dans la masse.

Colorant poudre alimentaire Noir Brillant 100 g

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Colorant poudre alimentaire Noir Brillant 100 g

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Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré , coloris Noir Brillant , pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).
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Colorant alimentaire en poudre noir brillant 100 g

 

Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Noir Brillant, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).

 

Applications : glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie.



Coloris obtenus : voir photo suivante.
En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran

Dosage :
Dilution : en raison de la forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,05 g pour 1 kg.

Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.  

Colorant : E151 : noir brillant BN (68 à 73,1%), dextrose (ex-blé).

 

Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.

 

Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.

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