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Colorant poudre alimentaire Rouge Cerise 100 g

Référence : 5775114

Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Rouge Cerise, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc).

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Colorant poudre alimentaire Rouge Cerise 100 g

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Vous avez tout essayé, mais vous ne parvenez jamais à obtenir la couleur que vous désirez pour vos pâtisseries ?

La couleur est fade et ne correspond pas à vos attentes ?

Alors optez pour les colorants professionnels Sevarome !

Ce colorant hydrosoluble en poudre rouge cerise E122 E129 vous permettra d’apporter une teinte rouge cerise à vos réalisations.

Ce colorant très concentré est idéal pour teinter vos préparations dans la masse (pâtes, pastillages, etc.).

Ainsi, vous l’utiliserez dans les biscuits, les confiseries, les glaces, les pâtisseries et cakes, les produits laitiers.

Caractéristiques :

  • Forme : poudre, hydrosoluble
  • Couleur : rouge
  • Conditionnement : boite 100 g
  • % en volume d’alcool : 0
  • Dosage conseillé : 0,078 à 0,233 g/kg
  • Nuance : Violet

Qu’est-ce qu’un colorant hydrosoluble ?

Un colorant hydrosoluble est soluble dans l’eau. Il ne faut donc pas l’utiliser pour teinter des matières grasses. Préférez dans ce cas un colorant liposoluble.

Comment utiliser un colorant hydrosoluble ?

Sous forme de poudre, le colorant rouge cerise s’incorpore directement dans votre préparation :

  • Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
  • Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
  • Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l’alcool alimentaire.

Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.

D’une manière générale, reportez-vous au dosage conseillé sur l’étiquette.

Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels. Non destiné à la vente au détail et non consommable en l'état.

Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante.

En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran.

Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.

Colorants : E122 : azorubine (63,3%), E132 : indigotine (0,94%), dextrose (ex-blé).

E122 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Comment conserver le colorant hydrosoluble en poudre rouge cerise ?

Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.

Conditionnement 100 g
Aspect colorant Mat
Texture colorant Poudre

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Nos clients vous le diront

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Calculé à partir de 14 avis client(s)

29/10/2016

Rouge magenta et pas cerise

G. Virginie

28/05/2015

Couleur très intense, pas besoin d'en mettre beaucoup !

V. Sylvie

05/05/2015

Ras

F. Olivier

17/04/2015

Genial! Celon la quantité que l'on met la couleur est plus ou moins intense.

G. Charlene

04/02/2015

le cerise n'est pas le rouge attendu mais tire un peu sur framboise un peu déçue

M. ANNIE

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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