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PATISDECOR
Colorant en poudre irisé vert anis - hydrosoluble - 5 g
Référence : P1264Illuminez vos créations pâtissières avec le colorant alimentaire irisé vert anis Patisdécor. Sa poudre fine offre un effet nacré et scintillant idéal pour sublimer macarons, chocolats et décors en pâte à sucre. Facile à appliquer au pinceau ou à diluer en peinture alimentaire, il permet d’apporter rapidement une finition élégante et brillante. Conditionné dans un pot en verre refermable, il garantit une utilisation précise et une conservation optimale.
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Le colorant alimentaire irisé vert anis Patisdécor est spécialement conçu pour la décoration de surface des créations sucrées. Sa poudre perlescente permet d’obtenir instantanément un effet brillant et nacré qui met en valeur les pâtisseries, confiseries et desserts.
Très apprécié pour les finitions décoratives, ce colorant peut être appliqué directement au pinceau sur des supports variés comme la pâte à sucre, la pâte d’amande, les coques de macarons, les moulages en chocolat ou encore les décors en pastillage. Sa formule concentrée, initialement développée pour un usage professionnel, garantit une couleur lumineuse et une brillance intense tout en nécessitant très peu de produit. Sa texture très fine facilite l’application et permet également de réaliser des peintures alimentaires en le diluant dans un liquide adapté.
Neutre en goût, il n’altère pas les saveurs des préparations et permet de décorer les desserts avec précision tout en respectant leurs qualités gustatives.
Les atouts du produit
- Colorant alimentaire conçu pour la décoration de surface
- Effet irisé, nacré et scintillant pour des finitions élégantes
- Pigments stables offrant une couleur lumineuse et durable
- Formule ultra-concentrée : résultat intense avec peu de produit
- Poudre fine facile à appliquer au pinceau
- Peut être diluée pour créer des peintures alimentaires
- Compatible avec de nombreux supports pâtissiers
- Goût neutre qui ne modifie pas la saveur des desserts
- Sans dioxyde de titane (E171)
- Conditionné dans un pot en verre refermable, pratique pour conserver et doser le produit
Conseils d’utilisation de ce colorant
Ce colorant est un allié incontournable pour la décoration alimentaire. Il permet de sublimer les surfaces de vos créations en boulangerie fine, en pâtisserie et en confiserie.
En poudre :
Il peut être directement appliqué sur la surface du produit à l’aide d’un pinceau compatible au contact alimentaire. Pour cela, nous vous recommandons les pinceaux de décoration Patisdécor (3 pièces ou 6 pièces).
En peinture alimentaire :
Il peut être dilué dans de l’alcool alimentaire ou de l’eau bouillie. Nous vous recommandons d’utiliser l’alcool isopropylique pour peinture comestible Patisdécor. Par ailleurs, nous vous conseillons d’utiliser les coupelles à colorant Patisdécor (2 compartiments ou 4 compartiments), pour plus de praticité.
Ce colorant peut également s'appliquer à l'aérographe en diluant 2g de poudre dans 10g d'alcool à usage alimentaire.
L'astuce du chef : l’effet irisé est visible seulement en surface. Pour colorer une préparation (pâte ou glaçage), privilégiez l'utilisation d'un colorant hydrosoluble liquide.
Ce colorant décoratif est parfaitement adapté pour :
- Décorer des pâtisseries en pâte à sucre ou pâte d’amande
- Sublimer des coques de macarons
- Mettre en valeur des moulages et bonbons en chocolat
- Décorer des éléments en pastillage
- Personnaliser des décors pâtissiers et feuilles alimentaires
Il peut être combiné avec d’autres teintes irisées afin de créer des effets décoratifs uniques et originaux.
Informations complémentaires
Ingrédients Colorants : carbonate de calcium (E170), tartrazine (E102), bleu brillant FCF (E133), oxyde et hydroxyde de fer (E172).
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja et sulfites.
Précautions :
- Utilisation limitée aux denrées alimentaires.
- Ne pas ingérer en l’état.
- Ne pas inhaler la poudre.
- Tenir hors de portée des enfants.
| Conditionnement | 5 g |
|---|---|
| Format | Poudre |
| Aspect colorant | Nacré |
| Texture colorant | Poudre |
| Labels | Sans gluten Vegan Végétalien Végétarien |
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Les questions fréquemment posées
Vous voulez en savoir plus ?
Les colorants alimentaires irisés en poudre Patisdécor sont des colorants de surface, c'est-à-dire qu'ils sont utilisés pour la décoration et la finition. Ils donnent un effet brillant et perlescent à la pâte d’amande, la pâte à sucre, aux macarons, au chocolat…
Ils peuvent également s'utiliser sur des préparations avant cuisson, tels que les tartelettes et les biscuits.
Le colorant alimentaire peut être appliqué tel quel directement sous forme de poudre, ou sous forme liquide :
- Sous forme de poudre : à l'aide d'un pinceau ou directement au doigt, appliquer la poudre sur la surface à décorer.
- Sous forme liquide :
- peut s'appliquer à l'aérographe en diluant 2 g de poudre dans 10 g d'alcool à usage alimentaire (alcool éthylique).
- peut aussi s'appliquer au pinceau en tant que peinture alimentaire, toujours diluée dans de l'alcool à usage alimentaire.
Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans.
Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
Livraison rapide 24/48h
Expédition soignée depuis la France.
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