Colorant alimentaire en poudre Chocolat, boite de 100g. Colorant alimentaire hydrosoluble pour la pâte à sucre et autres pâtes.
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pour ce produit.
Boîte hermétique contenant 100 gr de colorant poudre alimentaire hydrosoluble ultra-concentré, coloris Chocolat, pour teinter vos préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crèmes, etc...).
Applicatoion : glaces et desserts, produits de boulangerie, confiserie.
Essais de coloris à différents dosages dans lait et eau : voir photo suivante.
En raison des limites des navigateurs Internet et des écrans d'ordinateurs, les couleurs réelles peuvent différer très légèrement des couleurs présentées à l'écran
Dosage :
Dilution : en raison de la très forte concentration de ce colorant alimentaire, compter 1 pointe de couteau pour 1 litre de préparation.
Si vous disposez d'une balance de précision, dosage = 0,05 g pour 1 kg.
Mode d'emploi :
Dans une pâte liquide, ajouter directement le colorant poudre alimentaire.
Dans une pâte plus consistante ou de la pâte à sucre, diluer le produit avant incorporation.
Ces colorants hydrosolubles peuvent également s'utiliser avec un aérographe, auquel cas il vous faut les diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.
Colorants : E102 : tartrazine (35,7%), E129 : rouge allura (26,3%), E151 : noir brillant BN (10%), dextrose (ex-blé).
E102 E129 : peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Durée de conservation : 12 mois dans l'emballage non ouvert, 3 mois après ouverture et correctement fermé.
Destiné à l'industrie alimentaire et aux professionnels, non consommable en l'état.
Anne-Sophie R publié le 26/06/2014 suite à une commande du 19/06/2014
Très belle qualité, une seule pointe de couteau suffit.
Guy H publié le 29/04/2014 suite à une commande du 22/04/2014
oui
Henri B publié le 13/01/2014 suite à une commande du 06/01/2014
Excellente couleur
Henri B publié le 13/01/2014 suite à une commande du 06/01/2014
Excellente couleur
Isabelle T publié le 27/12/2013 suite à une commande du 20/12/2013
excellent
Isabelle T publié le 27/12/2013 suite à une commande du 20/12/2013
excellent
Marie-Laure N publié le 22/12/2013 suite à une commande du 15/12/2013
Pratique quand on réalise des macarons : belle couleur chocolat.
Marie-Laure N publié le 22/12/2013 suite à une commande du 15/12/2013
Pratique quand on réalise des macarons : belle couleur chocolat.
Jean-pierre D publié le 18/12/2013 suite à une commande du 11/12/2013
Ces le top
Jean-pierre D publié le 18/12/2013 suite à une commande du 11/12/2013
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