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Le colorant alimentaire irisé Blanc, est un colorant de finnition pour dorure alimentaire en surface sur macarons, pâte d'amande et produits sucrés, tel la pâte à sucre.
Il peut être appliqué tel quel directement sous forme de poudre, ou sous forme liquide:
Sous forme de poudre : à l'aide d'un pinceau ou directement au doigt, appliquer la poudre sur la surface à décorer.
Sous forme liquide : s'applique au pinceau en tant que peinture alimentaire, toujours diluée dans de l'alcool à usage alimentaire.
Conseils : Ne pas utiliser le colorant poudre irisé directement dans une pâte, un glaçage ou tout autre aliment, car il va perdre tout son effet irisé perlescent.
Composition : colorant E171.
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