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La préparation pour bavarois Alaska-Express Neutre constitue une base idéale pour vos bavarois et mousses de fruits.
Dosage :
- Alaska-Express : 200 g
- Eau 20-25°C : 300g
- Chantilly sucrée à 100g/litre : 1000g
Mode d'emploi : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.
1kg de préparation pour bavarois Neutre Alaska mis en oeuvre selon la recette permet d'obtenir au choix : 14L de mousse bavaroise ou 120 portions de 60g ou 2 cadres de 40x60x3,5 cm.
Ingrédients : Sucre, lactose, dextrose, gélatine en poudre, épaississant : E410, arôme.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|
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06/12/2024
Mise en œuvre facile
E. Adeline
21/11/2024
Bienbien
M. Maxime
21/11/2024
Très bon produit
A. Anonymous
21/11/2024
J’adore se produit
A. Anonymous
07/03/2019
Très bien, conforme à mes attentes,
C. BEVIGNANI