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La préparation pour bavarois Alaska-Express Neutre constitue une base idéale pour vos bavarois et mousses de fruits.
Dosage :
- Alaska-Express : 200 g
- Eau 20-25°C : 300g
- Chantilly sucrée à 100g/litre : 1000g
Mode d'emploi : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.
1kg de préparation pour bavarois Neutre Alaska mis en oeuvre selon la recette permet d'obtenir au choix : 14L de mousse bavaroise ou 120 portions de 60g ou 2 cadres de 40x60x3,5 cm.
Ingrédients : Sucre, lactose, dextrose, gélatine en poudre, épaississant : E410, arôme.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|
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07/03/2019
Très bien, conforme à mes attentes,
C. BEVIGNANI
02/03/2019
Très satisfait, produit conforme a la description et livrée avant la date annoncée donc je suis très satisfait.
J. Anne-Marie
09/08/2017
j'emploi ce produit depuis près de 30 ans\nquoi ajouté de plus
D. Alain
13/11/2016
rapide et facile à utiliser
D. Nathalie
28/09/2015
Excellent produit très professionnelexcellent
M. Anne-Marie
