PATISDECOR
Préparation bavarois Chocolat Blanc
5,10 €
Ancel
Préparation bavarois chocolat blanc Alaska 1 kg
Référence : 55722425
La préparation Bavarois Alaska Express Chocolat Blanc est une préparation en poudre à base de cacao blanc pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois), qui permet de donner à vos entremets chocolat blanc tenue et légèreté
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La préparation Bavarois Alaska Express Chocolat Blanc est une préparation en poudre à base de cacao blanc pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...), qui permet de donner à vos entremets chocolat blanc tenue et légèreté.
Dosage :
- Alaska-Express : 200 g
- Eau 20-25°C : 300g
- Chantilly sucrée à 200g/litre : 1000g
Mode d'emploi : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Laissez refroidir.
1kg de préparation pour bavarois chocolat blanc Alaska mis en oeuvre selon la recette permet d'obtenir au choix : 14L de mousse bavaroise ou 120 portions de 60g ou 2 cadres de 40x60x3,5 cm.
Ingrédients : Sucre, poudre de lait écrémé, gélatine en poudre, beurre de cacao en poudre, arôme.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|
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06/12/2024
Manque quelque copeaux pour plus de gourmandise
E. Adeline
21/11/2024
Très bonne qualité, le prix est très intéressant. Cette marque est une valeur sûre pour des bavarois réussis à moindre cout
A. Anonymous
21/11/2024
Très bon produit
A. Anonymous
21/11/2024
... .
A. Anonymous
02/03/2019
Très bien
I. Mireille