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PATISDECOR

Poudre d'amande extra fine 1 kg

Référence : PRO120
4.7/5 (46)
4.7/5 - 46 avis

Amandes en poudre blanchies extra fine 1 Kg pour la réalisation de toutes les utilisations pâtissières (macarons, financiers, frangipane...).

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Poudre d'amande extra fine 1 kg Patisdécor Pro

Poudre d'amande extra fine 1 kg

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Poudre d'amande extra fine 1 kg Patisdécor Pro
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Sachet d'1 kg de poudre d'amandes blanchies extra-fine, produit de très grande qualité, qui convient à toutes les utilisations pâtissières (macarons, financiers, frangipane...).

Les + produits :

  • Extra fine
  • Améliore la texture
  • Apporte du moelleux
  • Substitut sans gluten à la farine de blé

Ingrédients : amandes blanchies 100%

Allergènes : peut contenir des traces d'autres fruits à coque

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2616 kJ / 633 kcal; Matières grasses : 56 g; dont acides gras saturés : 6,4 g; Glucides : 3,8 g; dont Sucres : 3,8 g; Protéines : 24 g; Sel : 0,03 g

Conditionnement 1 kg
Labels Vegan
Végétalien
Végétarien

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13/12/2025

Bien

V. Francois

13/12/2025

RAS ok

L. SOPHIE

24/10/2025

très bien

L. Catherine

20/07/2025

conforme

M. Claude

04/06/2025

Idem pour ce produit

A. Anonymous

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La poudre d'amande est obtenue à partir d'amandes douces, que l'on a décortiquées, blanchies et frottées. Il en résulte de l'amandon, que l'on réduit ensuite en poudre.

Elle donne du moelleux à vos préparations et améliore leur texture.

Astuce : parsemez-la sur le fond de pâte d’une tarte pour absorber le surplus de jus des fruits !

Tout ou presque !

L'amande en poudre s'utilise aussi bien en sucré qu'en salé (cakes apéritifs, etc.).

La poudre d'amande est utilisée dans la fabrication des financiers, de l'amandine, des cornes de gazelle, de la frangipane pour la galette des rois, crumbles, génoises...

Sous forme de tant pour tant (50/50 poudre d'amande et sucre glace), la poudre d'amande est utilisée pour la réalisation des macarons.

Tout à fait !

La poudre d'amande peut remplacer la farine et apporter à votre préparations sa saveur douce et son moelleux. Pour cela, mélangez-la à quantité égale avec de la fécule de maïs.

Conserver en emballage clos (sachet refermable), à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Température optimale de stockage : 6°C à 15°C.

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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