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Préparation pour mousse bavaroise chocolat Alaska 200 g
La préparation bavarois au chocolat Ancel constitue une base idéale pour vos mousses bavaroises et garnitures pâtissières.
Recette pour 24 portions de 60 g :
- Alaska-Express : 200 g
- Eau 20-25°C : 300 g
- Chantilly sucrée de 50 à 100 g/litre : 1000 g
Mode d'emploi : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.
Ingrédients : chocolat 62% (sucre, cacao), cacao maigre en poudre, gélatine bovine, sucre, café torréfié, arôme, lactose, sucre caramélisé, huile de colza.
Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, lupin, fruits à coques, céléri, moutarde, sésame.
| Conditionnement | 200 g |
|---|
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10/06/2022
Bon produit
T. Richard
27/06/2017
très bon produit
D. Marcel
02/01/2017
bon produit
R. Corinne
27/12/2016
tres bon produit recette rapide a faire
L. David
21/12/2016
Très bien
H. Fabrice
