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Préparation pour mousse bavaroise chocolat Alaska 200 g
La préparation bavarois au chocolat Ancel constitue une base idéale pour vos mousses bavaroises et garnitures pâtissières.
Recette pour 24 portions de 60 g :
- Alaska-Express : 200 g
- Eau 20-25°C : 300 g
- Chantilly sucrée de 50 à 100 g/litre : 1000 g
Mode d'emploi : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.
Ingrédients : chocolat 62% (sucre, cacao), cacao maigre en poudre, gélatine bovine, sucre, café torréfié, arôme, lactose, sucre caramélisé, huile de colza.
Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, lupin, fruits à coques, céléri, moutarde, sésame.
| Conditionnement | 200 g |
|---|
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07/02/2025
Très bon produit. Très bon goût. Facile à préparer.
F. Nathalie
31/12/2024
trés trés bien .
V. Pierrette
21/11/2024
Genial
B. Linda
21/11/2024
a faire
A. Anonymous
21/11/2024
Parfait
A. Anonymous