Pectine NH gélifiant 250 g - Patisdécor Pro

250 g de pectine NH, un gélifiant utilisé pour les confitures à texture épaisse, nappages, purée de fruits, desserts gélifiés

Pectine NH Patisdécor Pro 250 g

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Pectine NH Patisdécor Pro 250 g

PRO2052

La Pectine NH 250 g Patisdécor Pro : la pectine NH est un gélifiant adapté à la confection des confitures à texture épaisse, des confitures de lait, des sauces pour nappages, des purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits diététiques et hypoglucidiques.
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Livré le :13 Décembre 2019

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La Pectine NH est un gélifiant adapté à la réalisation des recettes de confitures à texture épaisse, des confitures de lait, des sauces pour nappages, des purées de fruits, des desserts lactés gélifiés et des produits diététiques et hypoglucidiques.

Utilisation : 0,3 à 0,5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait.

Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le prémélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Convient aux végétariens.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

 

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