Pectine NH Patisdécor Pro 250 g Agrandir l'image

Pectine NH Patisdécor Pro 250 g

PRO2052

La Pectine NH 250 g Patisdécor Pro : la pectine NH est un gélifiant adapté à la confection des confitures à texture épaisse, des confitures de lait, des sauces pour nappages, des purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits...
Voir le descriptif complet +

Plus de détails

22,00 € TTC

En stock

Livrable dès le 09 Juillet 2022

DESCRIPTIF PRODUIT

La Pectine NH est un gélifiant adapté à la réalisation des recettes de confitures à texture épaisse, des confitures de lait, des sauces pour nappages, des purées de fruits, des desserts lactés gélifiés et des produits diététiques et hypoglucidiques.

Utilisation : 0,3 à 0,5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait.

Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le prémélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose. 

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Convient aux végétariens.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

 

NOTRE TUTO VIDEO