Categories
- Pâtisserie traditionnelle
- Pâtisserie créative
- Thèmes
- Nouveautés
- Bons plans
-
Galette des Rois
Galette des RoisVous avez choisi une quantité de "Gélatine bovine en poudre 200 Bloom 1 kg", nous n'en avons plus en stock.
Cliquez sur OK pour conserver votre quantité de , qui fera l'objet d'une commande fournisseur avec un délai d'approvisionnement.
Cliquez sur annuler pour retirer cet article.
Agrandir l'image
566271
Date de disponibilité:
2 POINTS DE FIDÉLITÉ
pour ce produit.
La gélatine alimentaire d'origine bovine Sébalcé est un gélifiant / épaississant utilisé en pâtisserie pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées.
En cuisine, la gélatine bovine s'utilise pour réaliser les oeufs en gelée, les aspics ainsi que toute les terrines salées.
La gélatine en poudre n'apportera aucune modification de goût, ni de couleur du produit fini.
Ingrédients : Gélatine bovine fabriquée à partir de peaux de bovins, de catégorie B (Contient des sulfites).
Gélatine d'origine 100% bovine destinée à la consommation humaine, catégorie G, norme NF V59-001.
Mise en oeuvre : 60 à 150 g/litre dissous dans l'eau bouillante (+95°C).
Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.
Avantages :
- pouvoir gélifiant élevé (200 blooms)
- Pot de 1 kg refermable pour une meilleure conservation du produit.
- certifié halal (voir onglet documentation de la fiche produit).
- Le bouchon permet 2 types de dosage : en saupoudrage ou en incorporation.
- A conserver dans un endroit sec A consommer dans les 5 ans après ouverture et en fonction de la date figurant sur le pot.
Delicia G publié le 25/09/2017 suite à une commande du 18/09/2017
Je l'utilise depuis très peu de temps. Mais je suis satisfaite.
Aline S publié le 23/12/2015 suite à une commande du 16/12/2015
un incontournable...
Olivier D publié le 10/12/2013 suite à une commande du 03/12/2013
Idéal pour en faire de la colle avec une eau à 60 degré
Olivier D publié le 10/12/2013 suite à une commande du 03/12/2013
Idéal pour en faire de la colle avec une eau à 60 degré
Henri G publié le 14/03/2013 suite à une commande du 07/03/2013
Je le recommanderais sans problème,\nC'est d'ailleurs déjà fait.
Sur cerfdellier.com, pate-a-sucre.fr et print-eat.fr vous pouvez payer vos achats en toute sécurité.
Nous avons sélectionné 5 modes de paiement :
CerfDellier.com, Pate-a-sucre.fr et Print-eat.fr ont sélectionné Colissimo, Chronopost, DPD, BPost, GLS, Mondial Relay et Schenker-Joyau pour le transport national et international de vos colis : grâce à un suivi informatique sur le réseau mondial, votre colis est identifié et l'information transmise en temps réel dès sa prise en charge, jusqu'à la livraison.
Nos tarifs de livraison démarrent à 3,99 € pour une livraison en point relais, et sont fonction du poids de la commande et du mode de livraison : la valeur estimée des frais de livraison est indiquée dans votre panier de commande, avant la validation de votre commande.
Livraison gratuite France et Belgique en point relais Mondial Relay à partir de 59 €
Tout le monde peut changer d'avis : vous disposez d'un délai de 14 jours dès réception de votre commande pour changer d'avis : ce délai correspond au droit de rétractation légal de 14 jours prévu à l'article "Droit de rétractation légal".
Certains de nos produits (denrées périssables, livres et impressions alimentaires personnalisées) ne peuvent bénéficier de ce droit de rétractation, compte tenu de leur nature.
Pour connaître tous les détails, consultez la rubrique "14 jours pour Changer d'avis"
14/11/2016
Pack spécial recettes