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Galette des Rois
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pour ce produit.
Feuilles de gélatine alimentaire porcine qualité Or, 200 bloom, vendues en boîte de 500 g.
Boîte de 250 Feuilles de 2 g, soit 500 feuilles au 500g.
La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées.
Utilisation :
Pour une préparation chaude, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes, pour qu’elle libère tout son pouvoir gélifiant et les ramollir. Puis les sortir de l'eau et les laisser égoutter quelques instants ou la presser délicatement avec les mains. Ajouter ensuite à la préparation chaude, mais non bouillante et remuer jusqu'à complète dissolution.
Ingrédients : gélatine extraite de couenne de porc.
Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.
Rudi S publié le 28/06/2017 suite à une commande du 21/06/2017
Produit conforme a sa description et qui répond parfaitement à ses fonctions.
Marie-Laure L publié le 10/11/2015 suite à une commande du 03/11/2015
Très bien
Bernadette G publié le 29/01/2015 suite à une commande du 22/01/2015
super
Jérôme T publié le 26/12/2013 suite à une commande du 19/12/2013
Excellent produit
Jérôme T publié le 26/12/2013 suite à une commande du 19/12/2013
Excellent produit
Aurélie M publié le 21/11/2013 suite à une commande du 14/11/2013
Je le recommande
Aurélie M publié le 21/11/2013 suite à une commande du 14/11/2013
Je le recommande
Michel D publié le 24/10/2013 suite à une commande du 17/10/2013
tres pratique pour des terrines
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