Additifs pour confiture

Confiture, gelée, marmelade... quelle que soit la préparation, des additifs peuvent être ajoutés pour leur apporter des qualités supplémentaires.

Certains colorants alimentaires, les gélifiants tels que la pectine, ou encore les additifs alimentaires, comme la gomme de guar, la gomme xanthane, agar-agar, acide tartrique... sont ainsi utilisés.

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PATISDECOR

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Agar Agar 30 g
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Agar Agar Patisdécor 30 g

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Agar Agar 100 g
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Agar Agar Patisdécor Pro 100 g

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

Produits de qualité
Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans. Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
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