Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg Barry

Chocolat de couverture au lait, 31,2% de cacao. Découvrez toutes nos variétés de chocolats blancs, chocolats noirs et chocolats au lait.

Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg

Prix réduit ! Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg Agrandir l'image

Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg

629583

Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg 35% Cacao Barry Le chocolat de couverture lait en pistoles est un chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile. Le goût lacté intense et crémeux de ce chocolat de co
Lire la description longue

Plus de détails


63,54 € TTC

-20%

79,43 €

En stock

Livré le :19 Novembre 2019

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Chocolat de Couverture au Lait Lactée 5 kg 35% Cacao Barry


Le chocolat de couverture lait en pistoles est un chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile. Le goût lacté intense et crémeux de ce chocolat de couverture au lait très pâle s'accompagne de jolies notes de caramel et de grillé.
 

Applications > intérieur ganache bonbons, moulages fins, enrobage, ganache pâtisserie, mousse, décor, sauces, glaces et sorbets.

Teneur en cacao : 35%

Teneur en lait : 21,2%

 

Composition : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.


Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

 

Le chocolat de couverture est un chocolat qui contient plus de beurre de cacao et moins de sucre.

Le chocolat de couverture Barry est idéal pour réaliser des moulages en chocolat, car il est très fluide. Découvrez notre sélection de moules à chocolat

Pour un tempérage facile, simple et efficace vous garantissant des moulages chocolat bien brillants, n'hésitez pas à utiliser le MYCRYO® !

A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Attention :
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.

Et si vous craquiez aussi pour... ?

  • produits Adam
  • produits Ancel
  • produits Bargoin
  • produits Barry
  • produits Biodélices
  • produits Bron-Coucke
  • produits Carma
  • produits De Buyer
  • produits Dékora
  • produits Florensuc