Cacao Barry
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 Kg
39,90 €
Cacao Barry
Chocolat de couverture Noir Inaya 65 % 1 Kg
Référence : 610162Chocolat de couverture noir Inaya 65 % cacao, chocolat possédant un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 75 % 1 Kg
39,90 €
34,90 €
39,90 €
Cacao Barry
Chocolat lait Papouasie Barry 35 % 1 kg
39,90 €
39,90 €
Cacao Barry
Chocolat pistoles Force Noire 50 % 1 kg
29,90 €
27,93 €
39,90 €
- PROMO - DESTOCKAGE -30%
Le chocolat de couverture noir Inaya est un chocolat possédant un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
3 nouveaux chocolats de couverture exceptionnels "nouvelle génération" - Inaya, Ocoa, Alunga - enrichis en cacao sec et optimisés pour des utilisations spécifiques. La nouvelle méthode Q-Fermentation révèle le meilleur de chaque fève et offre un goût plus intense.
Le chocolat noir Inaya fait partie de la gamme Pureté : elle comprend des chocolats de couverture aux arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d’une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale.
La gamme Pureté s’applique tout particulièrement à respecter et mettre en valeur le fruit de cacao.
Quelles sont les utilisations du chocolat noir Inaya ?
Applications : mousse, glace, glaçage, biscuits, crémeux, intérieur de bonbons
Accords : Vanille Pain d'Épices Cardamome Noix de Coco Citron Vert Mangue Citron Jaune Orange Confite Vin Rouge Liquoreux 'Maydie' Bordeaux Miel Noisettes Huile de Truffe Viande Rouge Pain Pain Au Levain Riz Au Lait
Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), cacao maigre en poudre (Q-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir du lait.
Origine : Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.
Caractéristiques :
65 % cacao : 33 % beurre cacao / 32 % cacao sec dégraissé
32 % M.G. : 32 % beurre de cacao / 0 % de matière grasse de lait
Fluidité : 2 sur 5
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
| Labels | Casher Végétarien |
Les produits du moment
PATISDECOR
Cake Drum Rond Blanc Ø 20 cm
2,20 €
À partir de
3,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Cake Drums Ronds Argent Ø 17 cm (x5)
6,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.9 / 5
Donner mon avis
27
4
0
0
0
Calculé à partir de 28 avis client(s)
21/11/2024
Toujours satisfaite depuis de nombreuses années
G. Joe
21/11/2024
Très bon chocolat
O. GISELE
21/11/2024
chocolat fin et facile à utiliser
A. Anonymous
21/11/2024
chocolat fin et facile à utiliser
P. Sylviane
21/11/2024
bien
A. Anonymous