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Pâques
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Date de disponibilité:
La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.
1 POINT DE FIDÉLITÉ
pour ce produit.
Découvrez les arômes les plus purs jamais révélés dans un chocolat grâce à la nouvelle gamme de chocolats de couverture Barry : "Toute la pureté de la nature".
3 nouveaux chocolats de couverture exceptionnels "nouvelle génération" - Inaya, Ocoa, Alunga - enrichis en cacao sec et optimisés pour des utilisations spécifiques. La nouvelle méthode Q-Fermentation révèle le meilleur de chaque fève et offre un goût plus intense.
Ainsi, le chocolat noir Inaya 65% cacao est un chocolat noir au goût de cacao intense révélant un bel équilibre entre amertume et notes acidulées et fruitées, avec une belle longueur en bouche.
Un chocolat enrichi en matière sèche de cacao dégraissé, idéal pour la réalisation des mousses, ganaches, moelleux, macarons et boissons chocolatées.
Deux recettes, une de mousse et une de ganache, sont fournies sur l'emballage.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), cacao maigre en poudre (Q-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir du lait.
Certifié casher.
Teneur en cacao : 65%
Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.
Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.
Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.
Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.
Silvia G publié le 01/08/2017 suite à une commande du 25/07/2017
Produit correspondant aux attentes attentes
Jeannine C publié le 08/04/2017 suite à une commande du 01/04/2017
excellent
Nicolas G publié le 27/12/2016 suite à une commande du 20/12/2016
Super chocolat pour les mousses
Christine V publié le 20/12/2016 suite à une commande du 12/12/2016
Très bon chocolat, corsé, excellent pour ma bavaroise noire.
Françoise F publié le 20/12/2016 suite à une commande du 13/12/2016
très bon produit
Hervé P publié le 19/12/2016 suite à une commande du 12/12/2016
Bien
Marianne H publié le 05/12/2016 suite à une commande du 28/11/2016
Délicieux
Nathalie B publié le 22/11/2016 suite à une commande du 15/11/2016
Correspond à mes attentes
Anabelle G publié le 21/11/2016 suite à une commande du 14/11/2016
Goût intense
Nathalie C publié le 08/11/2016 suite à une commande du 01/11/2016
bonne qualité pour le travail du chocolat
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04/10/2016
Pack spécial recettes 
