Cacao Barry

Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 5 kg - DDM 11/24

Référence : 629574

Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 5 kg 31,2 % Cacao Barry Le chocolat de couverture lait arôme caramel en pistoles est un chocolat au lait au goût prononcé de vrai caramel.

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Chocolat de Couverture au Lait Lactée Caramel 5 kg - DDM 11/24

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Le chocolat de couverture lait arôme caramel en pistoles est un chocolat au lait au goût prononcé de vrai caramel. De couleur chaude, il possède une saveur caramel inimitable, qui se mariera par exemple très bien avec une pincée de sel de mer fin dans vos recettes. 

Applications > moulages et bonbons en chocolat, intérieurs de confiserie, glaçages, trempages, décors en chocolat, ganaches, crèmes, mousses, biscuits, sorbets, crèmes glacées...

Ingrédientssucre 37,5 % ; beurre de cacao 26,5 % ; poudre de lait entier 25,5 % ; pâte de cacao 6,0% ; poudre de lait écrémé 2,0% ; sucre caramélisé 1,5 % ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme <1% ; épices <1 % ; arôme naturel de vanille <1 %

Attention :
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Conditionnement 5 kg
Usage Moulage

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Calculé à partir de 2 avis client(s)

30/11/2024

Super produit

M. Jean Luc

12/04/2017

Bon goût de caramel

L. GISELE

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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